陕煤蒲白建庄矿业：秦镇一日游——邂逅千年古镇的美食与历史

阳光讯（记者 高常生 通讯员 姜海红）我这人爱吃，尤其爱吃西安的秦镇米皮，周末去西安玩，想着去吃一碗米皮，于是就约了西安本地的几个朋友一起去秦镇。上午10:30左右，阳光明媚，我们一行人怀着期待的心情，踏上了前往秦镇的旅程。从西安出发，一路上，风景如诗如画。虽已进入冬季，但秋天的痕迹依然清晰可见。那火红的枫叶，宛如燃烧的火焰，在阳光下熠熠生辉；金灿灿的银杏叶，如同一把把小巧的扇子，随风飘落，仿佛在诉说着季节的更替。我们一边欣赏着这大自然的杰作，一边热烈地谈论着即将到达的秦镇，心中充满了好奇与憧憬，大约一个小时后，顺利抵达了这个充满传奇色彩的古镇。

我们五人中有两位朋友是秦镇当地人，这让我们的行程格外顺利。不一会儿，他们就把我们带到了秦镇有名的薛家店。一走进店里，微微的凉意和口渴之感让我们迫不及待地盛上了热稀饭。朋友热情地为我们每人点了一碗米皮和一个肉夹馍，而且稀饭是免费供应，让人倍感温暖。

没过多久，那令人期待的米皮就端上了桌。白亮亮的米皮犹如一条条白色玉带，在红红的辣油和绿色芹菜的衬托下，显得格外晶莹剔透。那画面，简直就是一幅精美的艺术品，让人都不舍得下口。当米皮入口的那一刻，软糯筋道的口感瞬间在舌尖上绽放。红彤彤的辣椒，散发着诱人的香气，却一点也不辣，反而增添了独特的风味。再加上芹菜的清香，三者完美融合，让人回味无穷。肉夹馍也毫不逊色，肉多且鲜嫩多汁，饼软而有嚼劲，一口下去，满满的幸福与满足。

饱餐一顿后，我们开始漫步在秦镇的老街。从小在秦镇长大的杨姐为边逛边为我们介绍秦镇的过去与现在。她就像是一本移动的历史书，回忆着这个街道的过去，热闹非凡，人来人往。如今，年轻人大多外出打工，只剩下老年人留守，再加上没有得到很好的发展，街道显得有些冷清。但即使如此，店铺的门依然开着，里面摆放着各种充满乡土气息的物品。有竹条编的簸箕、馍框，各种铝制品如烙饼锅等，还有农家土鸡蛋、土鹅蛋。卖小吃的摊位也不少，石子饼口感酥脆，散发着麦香；现炸的五毛钱一个的小油糕，外酥里嫩，香甜可口；还有那干脆馒头，无论是白面的还是荞麦面的，都有着独特的风味。

游玩的过程中，杨姐充满感慨地说，过去听她妈妈讲，秦镇可是一个有千年历史的古镇呢！小时候，秦镇可热闹了，有好多村，好多学校，附近的人都来这里上学，街道十分繁华。看着她那自豪的神情，再想想如今秦镇的萧条，让人不禁感慨岁月的变迁。

本地人相传，秦镇米皮2000年的历史。据说有一年，关中大旱，沣河缺水，户县秦镇一带稻子干枯。百姓心急如焚，官府还催逼纳贡大米。大家费了九牛二虎之力，田里好不容易才长出了稻穗。可收割后，碾出的大米又小又干巴，根本没法向秦始皇纳贡。正在大家发愁的时候，镇上有个叫李十二的，用这种米碾成米面，蒸出了面皮。李十二带着面皮和纳贡的人来到咸阳。秦始皇见贡米又少又差，传旨问罪，李十二急忙跪奏道：“此米虽差，却能制出佳肴，今奉上面皮，望万岁御品。”秦始皇吃了面皮，颇感味道稀奇，他不但赦免众人之罪，还让李十二天天蒸上几张面皮供他食用。后来，秦镇米皮就成了享誉方圆的名小吃。

这趟秦镇之旅，让我们品尝了美食，感受了历史，也领略了大自然的美丽。秦镇，这个充满故事的千年古镇，就像一颗璀璨的明珠，虽然历经岁月的沧桑，但依然散发着独特的魅力。它让人回味，更让人向往、期待着下一次的邂逅。