四川
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2月14日，绵阳市市场监管局科技城新区分局联合区公共事业发展局召开校园食品安全培训会，区市场监管分局、公共事业发展局，科园市场监管所、园艺市场监管所相关工作人员，辖区各学校（幼儿园）分管食品安全工作副校长（副园长）、学校食堂负责人共计80余人参加培训。
会上，绵阳质检所高级工程师霍冬霞以食品检验报告常规分析为主题，围绕食品检验报告来源、如何验证检验报告的真实性、需重点关注的检验项目、学校食堂重点检测品类四方面详细解读食品检验报告，建议各学校（幼儿园）加强重点品类采样频率，规范复用餐饮具清洗消毒操作，强化食堂采购人员培训；西南科技大学教授严成以学校食堂食材采购与管理为主题，围绕学校食品安全重要性、食材采购流程、验收标准和方法、原材料采购与管理、食品储藏要求、常用禁用食品六方面展开，从专业角度分析学校食品采购与管理的关键环节和注意事项。
下一步，绵阳市市场监管局科技城新区分局将联合区公共事业发展局、公安分局对全区学校（幼儿园）食堂及校园周边食品经营单位开展全覆盖检查，守护师生“舌尖上的安全”。（陈秀华）
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