贵州
有没有人和我一样？每次买回来都大蒜都用不了几次，剩下的不是发芽，就是干瘪失去水分，这样的大蒜吃起来不仅不好吃，而且还没有一点大蒜味了，真是验证了这样一句话“食之无味，弃之可惜”。相信这样的困惑，你也会经常遇到。
最近的大蒜降价了不少，大概在5元左右一斤，如果是在年前，基本要在8元左右一斤，现在着实降价不少，前来挑选的人也不少。这么好的机会，对于我这个居家过日子的小老百姓来说，自然也不会错过。但大蒜发芽干瘪这个困惑我一直都有，问了一下旁边买的很多大蒜的婆婆：“买这么多，回家怎么保存呢”？这位婆婆毫无保留的把这个方法分享给了我，我回家后赶紧试试了，可别说，用这个方法保存的大蒜，真的1年都不发芽不干瘪。真的后悔没有早一点知道，原来保存大蒜这么简单，用这个方法保存，大蒜放上1年不会发芽干瘪，不懂可惜了。接下来就把这个方法分享给大家，希望大家学会后，都能做一个勤俭持家的人！
【所需材料】：适量茶叶（任何品种的茶叶都可以）、适量大米（家里不用的陈大米）。
【保存大蒜的正确方法】：
第一步：大蒜买回来，简单的剥去外衣，整头放在盒子或口袋里，敞开口袋，里面放点茶叶和大米。这里建议大家用花茶或者绿茶，我没试过红茶铁观音。大米就用的家里的陈大米，保存一两个月都没问题，不长芽不干瘪，蒜也没有串味儿。
第二步：我就放在厨房地上的纸盒塑料袋里，蒜的底部非常完好干燥。前提是，如果大蒜买回来，内部就有坏掉的，那就没有办法了。另外，装蒜的袋子和大蒜别有水沾上。
第三步：保存了三个月的大蒜，一点问题没有，不发芽不干瘪。
【大蒜不发芽不干瘪的原理】：
因为大米和茶叶都具有吸水性，将大米和茶叶放在一起，可以防止大蒜吸水吸潮，可以让大蒜一直处于干燥状态。另外大蒜必须放在阴凉干燥的地方，如果温度过高，会使大蒜中的水分蒸发掉，导致大蒜干瘪。大蒜也不能放在潮湿的地方，水气太充足的地方，这样再多的茶叶和大米也会回潮。
怎么样？是不是原来保存大蒜的方法会这么简单，放1年都不干瘪不发芽，用这个方法保存大蒜，再也不怕冬天大蒜涨价了。如果今天保存大蒜的方法对您有帮助，那就点一个关注，点一个赞，后续我还会和大家分享更多美食干货知识，感谢您的支持。
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