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怀化日报全媒体讯 2月12日，“怀味无穷”——第二届“怀味十大名菜”发布，旨在深入做好“福地怀化”主题宣传，进一步打造“怀味十大名菜”美食品牌影响力，全面展示怀化餐饮文化，擦亮怀化城市名片，为打造区域消费中心城市注入新活力。
据悉，第二届“怀味十大名菜”评选以“品”为基础、以“评”为导向、以“外拓”为路径，聚焦“非遗菜品”“养生药膳”及来怀必吃菜品，融入“怀景”“怀乡”等元素，采用线上与线下相结合，专业评审与大众评选相结合形式，形成“名菜竞秀、万民消费”的良好氛围。系列活动自2024年12月28日启动，将于2025年12月结束，涵盖评选、发布仪式、宣传推介、美食品鉴、食材展示展销等多场次活动。
经过严格筛选和激烈角逐，洪江血粑鸭、雪峰米酒鸡、侗家酸汤鱼、铜湾田螺、溆浦财头肉、茶油煮高椅干牛肉、侗乡红皮肉、靖州茯苓蛋卷、榆树湾辣椒炒肉、五强溪鱼十大菜品上榜。
怀化，历史悠久，人文荟萃，物华天宝，是一个怀景怀乡怀味的地方，不仅有如诗如画的自然风光，更有深厚的文化底蕴和独特美食。通过第二届“怀味十大名菜”系列活动的开展，不仅挖掘出了一批具有怀化特色的美食佳肴，更向国内外展示了怀化丰富的饮食文化和独特的城市魅力。
下一步，怀化市商务局将深化“怀味十大名菜”活动成果运用，省市县联动，以重点企业和门店为载体，深度融合“怀景、怀乡、怀味”元素，结合本地文旅节会、促消费活动，持续开展“一县一品”“怀味出海”等系列推广活动，将“怀味十大名菜”打造为国际化的美食IP，助力第二届湖南（怀化）RCEP经贸博览会及第五届湖南旅发大会，持续推动餐饮消费提质升级，不断增强怀化美食知名度和影响力，带动怀化生活性服务业再次出怀出圈。
（全媒体记者 张卓 ）
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来源 | 掌上怀化 / 怀化新闻网
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