雷军参观小米食堂：厨房透明化，冬奥会标准烤鸭，质量堪比胖东来

真没想到，我竟然会羡慕一家工厂的员工食堂！

这家工厂就是大伙儿熟知的小米工厂，该厂的总部设立在我国首都北京，在这样的超一线城市中，小米的员工竟然只需要花费15元就能吃到三菜一汤，而且还搭配有主食。

除此之外，食堂的水饺还都是纯手工制作后速冻起来，直接运到小米员工食堂的，主打的就是一个干净、卫生、纯手工制作、关键是价格还便宜，而且看完小米的食堂供给模式后，让我不由得感叹，这质量真的堪比胖东来了！难怪小米能做得这么成功！

就在元宵节当天，小米工厂的老总雷军先生，在员工餐厅开起了直播，顺带还给网友介绍了一波小米总部的员工食堂。

据雷军介绍，小米总部的员工食堂占地面积有12000平米，同时能容纳4500人就餐。

光是听着这个数据，就让人感觉到了小米工厂的庞大，而且据小米的副总裁张剑慧女士介绍，最近有一次食堂做的午餐，足足供给了16000位员工享用，说实话，真的太夸张了，小米不愧是国内数一数二的大厂。

据张剑慧介绍，小米员工食堂的简餐区一共有六道菜，员工可以从这六道菜中选取两到四道菜，一共有全荤、全素、半荤半素三种搭配方式，整体价格在15元左右。

15元就能吃到三菜一汤，而且还送一碗主食，这价格听起来好像不是那么的便宜，可大伙别忘了，这里可是寸土寸金的首都，能以15元的价格吃到三菜一汤，而且还有荤有素，真的很不容易了。

而且据张剑慧女士介绍，他们这里的六道菜全是员工自己投票出来的，如果不合口味，还能提建议定期更换。

其次，就连食材的产地、还有厨房的用油等东西，餐厅后厨都会有明确的记录，为的就是保证食材的绝对新鲜，这些数据还会定期向员工们展示，不得不说，就小米食堂后厨的这个工作力度，真的堪比胖东来了！

从食堂厨房的状态来看，小米食堂基本上全是透明化管理模式，食材新不新鲜、供应链好不好，员工们基本上全都知道，吃起来也放心。

除了米饭简餐之外，小米食堂还为员工们准备了速冻水饺，人家这里的速冻水饺可不是我们平日里吃的那种，为了让员工吃得放心，雷军专门找了一个代加工厂。

代加工厂将水饺用人工手包制作完成后，再进行速冻，而后送到小米员工食堂，供员工们食用，就像张剑慧副总裁说的那样，小米食堂的速冻水饺，可是正儿八经的人工手包速冻水饺，跟我们平日里吃的速冻水饺，完全不是一个概念！

作为占地面积高达12000平米的大食堂，小米食堂的用餐种类自然不可能只有这些，除了米饭和水饺外，小米还为员工们准备了北京烤鸭，而且还专门配有厨师。

众所周知，小米的总部是在北京，而北京最有名的就是北京烤鸭，小米食堂连这一点都想到了，专门给员工们准备了烤鸭，真的太贴心了。

而且最让我震撼的是，小米食堂所使用的鸭子，还是冬奥会专门指定的鸭胚，烤制方式用的也是最地道的方式。

如果不说这是小米的员工食堂，就这质量，我都以为这是哪里的大饭店了，甚至有些大饭店的质量都不如小米工厂，质量真的太高了。

为了让员工们吃饱吃好，除了这些简单的餐食之外，还有肉夹馍、三明治等这些简单的速食产品，而且就在今年年初的时候，雷军还专门为食堂引进了海底捞。

咱就是说，有哪家工厂里面能吃到海底捞的？而且最重要的是，只要是小米的员工，在这里吃海底捞全是八八折，真的太有排面了。

据张剑慧副总裁介绍，小米食堂里的这家海底捞，还是全国限量的那种，因为只有在小米食堂的海底捞中，才能吃到全国门店限量的小米粥，虽然小米粥这个东西不是太稀有，但全国仅此一家，足以证明小米食堂的含金量。

让员工吃饱的同时，小米食堂还为员工们提供了休闲娱乐的场所，健身房这种地方就不用多说了，小米食堂的休闲区中，还有专门的“猫咖”，为的就是让员工在这里放松悠闲的休息，缓解工作上的压力。

从猫咖中的猫咪待遇来看，小米食堂绝对不是装装样子的，为了让小猫咪的状态达到最好，食堂专门为小猫咪安排了空气净化器、智能猫屋、智能投食器、智能铲屎官等等，这待遇真的太高了，由此可见，小米食堂真的是在尽心尽力的为小米员工们服务。

从这些情况来看，小米食堂基本上把服务和餐饮质量做到了极致，但小米食堂并没有就此作罢，而是继续接受小米员工们的监督和批评。

为此食堂专门准备了两种线上讨论模式，一种就是小米头条，大家喜欢吃什么可以自己投票决定，比如说海底捞、北京烤鸭等，只要票选结果可以，食堂就会引进这种食物。

其次，小米员工内部之间，还有一个非常大的飞书群，如今这个群的人数已经达到了5000多人，这个群设立的目的，就是为了讨论什么饭好吃，什么饭不好吃。

最早时小米su7上线的时候，迎来了无数网友的追捧，原本以为大家只是跟风，可后来随着小米s7Ultra版本上线的时候，我彻底相信了，原来大伙儿是真的喜欢小米汽车。

一辆对标豪华跑车的纯电轿车，零百加速只需要2秒，就是这样一辆性能怪兽，雷军给它的定价竟然只有80万左右，真的太良心了。