湖北
湖南古都外餐饮管理有限公司今日宣布，旗下新型餐饮品牌“古都外中式汉堡”成功完成由源码资本有限公司领投的A轮融资，融资金额超过5000万元。本轮融资将主要用于产品研发、供应链体系升级，以及未来三年内在全国核心城市构建千店网络。
古都外中式汉堡自创立以来，始终坚持以“中华胃，世界味”为研发理念，通过融合传统面点工艺与现代汉堡形态，成功打造出藤椒鸡腿堡等爆款产品矩阵。品牌“现制现烤、国潮体验”商业模式，已形成日均单店客流量超多人次的运营优势，尤其在Z世代消费群体中建立了显著的品牌认知。其主要客户群体包括上班族和学生，尽管目前尚无具体的客单价、复购率等数据，但凭借其特色的产品和体验，快速吸引了大量忠实顾客。
在本地生活行业，尤其是餐饮领域，传统与现代的结合往往面临着如何既满足消费者对传统口味的追求，又能抓住他们对新鲜体验渴望的挑战。古都外中式汉堡通过新型的产品和体验式的消费模式，既解决了消费者在选择上的困扰，也为行业提供了一种可行的解决方案。市场规模随着消费升级不断扩大，尤其是年轻消费者对多样化、个性化饮食需求的增加，使得这一市场充满潜力。目前，塔斯丁等品牌是主要的竞争对手，但古都外中式汉堡凭借其差异化的产品矩阵和深厚的文化底蕴在市场上占有一席之地。行业竞争的核心在于产品和用户体验，而古都外中式汉堡在这两方面都表现出色。
尽管如此，古都外中式汉堡也面临着门店规模不足的挑战。为了应对这一问题，公司计划通过本轮融资加速扩张，以实现其在全国范围内的布局。同时，团队将继续强化供应链，以支持规模化运营和持续研发。
吴敏作为古都外中式汉堡的创始人，曾在茶颜悦色、绝味鸭脖等知名品牌中积累了丰富的行业经验，这为古都外中式汉堡的发展提供了坚实的基础。表示：“我们将持续深耕产品，加速供应链体系升级，让更多消费者体验中华美食表达。”这种对质量的坚持与把控，使得古都外中式汉堡在激烈的市场竞争中脱颖而出，并展现出强劲的增长潜力。
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