广东
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今天分享一道香菇土豆炖排骨
排骨软嫩脱骨、土豆软糯粉绵、香菇咸香入味
真是色香味俱全
美味又下饭
食材：排骨、干香菇、土豆、姜、蒜
调料：花生油、盐、生抽、老抽、冰糖、桂皮、八角
用来炖的排骨可以斩大块些
洗净后沥干水分
起锅烧油放入排骨煎炒至表面断生
放入姜片、蒜瓣、香叶、八角一起翻炒出香味
加1勺老抽、3勺生抽炒匀，炒出酱香味
放入泡发的香菇和1小块冰糖
加适量开水大火煮沸
盖上盖子小火慢炖30分钟
放入土豆块，加1小勺盐
把土豆浸入汤汁中
继续扣盖小火慢炖20分钟
时间到就可以出锅啦
鲜香美味的香菇土豆炖排骨就做好啦
酱香浓郁、鲜香入味
排骨软嫩脱骨、土豆软糯粉绵、香菇咸香入味
做法简单又营养美味
大人小孩都爱吃
大家不妨试试哦……
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