去福州村里看游神，随意找到的海鲜楼却很好味！

这三年带家人出行，我其实还蛮喜欢去看一些地方的民俗仪式。前年去看了古徽州的鱼灯，那时候瞻淇村还并不那么有名，我了解它单纯因为是前同事的家乡，他安排我们在自己家族的老宅吃过饭。

去年去云南大理，正好碰上了白族人的三月街民族节。而这一次去福州，最让我期待的也是游神。

而和大城市新年的人去楼空相比，小镇的热闹、人情味就显得格外突出。

长乐游神

要看真正的游神，自然不能往三坊七巷这种地方跑，得去长乐的村里。信息发达的好处就是我很早就能查到长乐村里新年每日的游神安排，但实际去了，也有一些运气成分。

我原先想去厚福，这里今年初十是大游，神像多自然是精彩。但众所周知今年去福州的人太多太多了，即便我们从初八错峰去，每日看游神的外地客人也不在少数。

而且村里的承载能力有限，于是厚福村口封路，不少网友都是在凌晨或者五六点去村里，这样才能免去堵车。

但也是在各位网友的评论中找到了蛛丝马迹，我转去了另一个虽是大游，但不是那么知名的村子：金峰李村。

相对现场不会那么混乱，也不至于走太多的路。带着小朋友，安全也还是比较重要的。因为游神虽然精彩，但一路的不可控性也很强，所以警察、消防车才会一路尾随保护。

福州的神灵文化是繁盛的，游神的意义很好理解，神明降落民间，巡视乡里，保佑阖境平安。这个时候，有没有信仰其实不那么重要。因为每个人心中还是会希望家庭、国家平安。

到达金峰李村，虽然能看到游行的路线，但我们不清楚游行队伍到达了哪里。去到礼堂附近，村民告诉了我们一种很直接的方式，哪里有烟花，哪有声响，哪里地上有红纸，游神就在那。

正好我们去的那条路队伍刚走，于是我们一路跑，果然追上了。

当时现场的队伍浩浩荡荡，打头的是拖拉机带着的锣鼓队，站在一个高耸的舞台，里面还有小孩。后面则是仪仗队，车队，马夫带领的各路神仙。

你站在队伍的尾部，是像看连环画一样打开一幕又一幕。

一路走，一路两边的百姓往游行队伍丢百子炮，丢完炮则点香，插入队伍中工作人员抬的香炉中。队伍往前走，前面在放烟花，后面则将供台上的供品拿给身边的人，我们就得到了供过的鸡蛋。

那一刻很奇妙的是，我们不需要知道对方的名字，但人与人的距离因为共同的愿望而变得亲近。

我很久没有看过这么热闹的场面，起初听到脚下的鞭炮声有些害怕，但后来习惯了就变得兴奋，一路拉着小朋友的手小跑。

看游神的某一刻真的有触动到我，我甚至有点热泪盈眶的感觉。那时候，锣鼓声，人声，前方的烟花声交融在一起，神灵的灯光四处照射，你会在这种盛大中得到一种心安的感觉。

好像就是被某种力量庇佑了。这种力量不一定单是某个神仙，而是所有人凝结在一起的力量，为了一种共同的心愿。

扮演神明的人很累，一路都会有年轻人上去替换，把衣服穿到自己的身上，然后接着舞起来，边舞边走，走到哪鞭炮和鼓声就在哪里。

夜晚的游行会持续四个多小时，一路警察的指挥，消防车的跟随也让人很感动。大家都在包容这种仪式可能带来的风险，比如火患等，让它顺利延续下去。

那一晚村里放掉的烟花就有几百万，烟花让夜晚似乎变得更灿烂。明明火药可以作用厉害的武器，而中国人却让它为烟花升空和绽放提供了最初的动力源泉。

这可能也是一种对抗困境的浪漫吧。

酒仙海鲜楼

在福州市区吃的餐厅，远没有村里的海鲜楼来得精彩。跟着游行队伍走了近两小时后，我们精疲力竭，还没顾上吃完饭，于是临时决定就在这吃个饭，反正一时半会车也开不出去。

如果你也有机会，我真的推荐这家酒仙海鲜楼（金峰店）。

起初看店门我是有点犹豫，有点太复古了，像是2000年的那种大饭店，但菜实惠味道也好。

在老板娘的推荐下，点了福州特色的荔枝肉，海鲜炒鱼面，糖酒菜心，柯豆腐，三角糕，素炒鲍鱼。

分量很实在，每一道家人都喜欢。我自己最喜欢的是柯豆腐。江南的豆腐汤多是寡淡，放的料无比简单。但福州的豆腐汤里有海蛎肉，有虾，有鱼籽，有油渣，甚至我还吃到了小龙虾的肉。

海鲜多了，豆腐汤自然就变得浓稠而鲜美。

芋头做的三角糕，福州方言称之为wo wei（发四声，音似卧威）。它吃起来外皮软糯，内馅香甜可口，芋头的香味很明显。

老福州的味道在这都能寻到，尤其适合江浙口味，比如糖酒蔬菜做法，咸中带甜，甜里透着点酒香。与菜心、芥兰都很百搭。

店里海鲜比较多，做法样式也很好。之所以没有选福州特色的佛跳墙、红鲟饭，是因为前一天在长乐区村镇的另一家老菜馆吃了。

那家店叫做依家炖品鲟饭，在当地开了至少有八年。

店里简单明了，特色就是小罐炖品及荷香饭。而荷香八宝饭则是搭配鳗鱼、红鲟一起出场。

美食总还是会在民间产生更多惊喜。荷香八宝饭，有一种吃糯米鸡的清香。用大蒸笼蒸出，蟹膏明显，看起来诱人。

而小罐炖汤，无论是佛跳墙，还是百合猪肚汤，芋头老鸭等，都是清鲜舒服。

福州的小吃自然花样百出。花生汤、鱼丸汤、四果汤、海蛎饼、捞化，每天换着花样来吃。

所以，新年还蛮适合去福州的。从烟台山到三江口植物园，从长乐的乡村游神到海鲜楼，扎入人情味里，时间就变得缓慢了。