被列入联合国教科文组织世界遗产名录是一种卓越的荣誉。除了是一种荣誉,被列为世界遗产还赋予了联合国的法律保护。格鲁吉亚有幸拥有三处联合国教科文组织列为世界遗产的地点。
伊梅列季的格拉特修道院由大卫“建国者“于1106年建造。作为世界上最大的中世纪东正教修道院之一,它被誉为格鲁吉亚中世纪黄金时代的杰作。
位于距离第比利斯仅25公里的位置,姆茨赫塔的古老教堂静静地伫立在阿拉格维河与库拉河的交汇处。这个神圣之地包括了季瓦里教堂,斯韦齐茨霍韦利大教堂和萨姆塔夫诺修道院。正是在这里,基督教于公元326年正式宣布为格鲁吉亚的国教。
上斯瓦涅季地区展现了高加索山脉风景的卓越之处,其特点是中世纪村庄和塔楼房屋。上斯瓦涅季塔楼的起源可以追溯到史前时期,它们不仅被用作居所,还被用来抵御侵略者。乌什古利社区是欧洲其中一个海拔最高、持续有人居住的定居点,并且被联合国教科文组织列为世界遗产地。
2001年,联合国教科文组织将格鲁吉亚的多声部合唱列为人类口头和非物质文化遗产的杰出之作。
格鲁吉亚还有一个备受推崇的传统,即”苏普拉”或盛宴。”苏普拉”是一场多道菜、持续数小时的盛宴,代表了格鲁吉亚最纯粹的款待之道。在格鲁吉亚,客人感到饥饿被视为失礼,因此您看到一桌摆满美食的盛宴时不必感到惊讶。亨卡利(肉馅饺子)、哈查普利(芝士面包)和烤肉是格鲁吉亚盛宴的主打美食。每场盛宴由一位塔玛达(即酒司令)主持。塔玛达既是主持者、娱乐者又是历史学家,他不仅不断引发阵阵欢笑,唱响歌谣,也让美酒如潮,盈满每杯。
当然,葡萄酒也是格鲁吉亚的另一项古老传统,您现在仍然可以充分享受。拥有超过8千年酿酒传统的格鲁吉亚被誉为葡萄酒的摇篮,因此联合国教科文组织将格鲁吉亚的“克维利”陶罐酿酒方法列入非物质文化遗产名录。“克维利”是一种鸟蛋形状的陶罐,通常用于葡萄酒的酿造、发酵和储存,常常埋在地下。在葡萄收获期间参观葡萄酒产区,您可以参与葡萄酒酿造过程,品尝葡萄酒和传统美食,还能聆听当地的民间音乐。
格鲁吉亚字母也被列入联合国教科文组织非物质文化遗产名录的第三项文化遗产。漫步城市,看到这些字母,您会情不自禁地感受到与传承数百年的文化传统息息相关。
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