色香味，它是纯欲法式关系

高山流水觅知音是一种状态，这种状态的背后需要的不仅仅是俞伯牙，还有钟子期。更重要的是两个人相处时候的一种氛围，如果没有了其中一个人那么另一个人的存在，即便是环境对了，也会有所差距。这讲求的是彼此之间的信任和配合默契。而这种默契与配合信任是可遇不可求的，因此，知音难得可贵。

今天推荐的《法式火锅》讲述的就是知音的故事。厨师欧仁妮和美食家多丹一直以来都是配合默契的，多丹的想法都可以通过欧仁妮的双手转化为美味佳肴。多丹享受着这样的状态，这种状态在欧仁妮看来也是一种享受，毕竟，只有双方才是最了解自己的人。

随着锅碗瓢盆的碰撞，多丹渐渐的爱上了欧仁妮，然而这种爱却命途多舛。欧仁妮患病了，患病了的欧仁妮自然是无法继续烹饪美味，于是，多丹化身厨师，不断地想要用味道唤起欧仁妮身体的康健，然而这样的用心却成了妄想，欧仁妮不久后便撒手人寰。多丹失去了欧仁妮，就如同失去了自己的左膀右臂，纵然自己是美食家，纵然自己也能抄起锅碗瓢盆，但是他再也没有了曾经的畅快，好在之前在多丹处学艺的小姑娘开始接过了欧仁妮的厨艺，多丹逐渐的恢复了信心，寄托在一次产生，一切朝着美好进军。

《法式火锅》这个片名的翻译并不是很准确，但同时找到一个合适的翻译也是一件困难的事情，因为直译的话更没趣味，而这种看似不着边际的翻译，再次去看，却恰到好处。当然，这个片名并不需要太多的纠结，更多的时候，我们会对于本片中的烹饪情节感兴趣，这才是电影的精髓。

纵观全片，很可能大部分时间都是了无趣味，太多的做饭的情节，太多的做饭的细节，给观众的直接印象就是本片讲述了厨房发生的故事，但也仅仅局限于厨房，除了这个厨房，更多的情感或者背景故事等，都没有发生，都没有太多的印象深刻的片段。这是本片的特色，同时也是诟病，但这种诟病，却是非常契合主题的诟病，没有太多的杂质在里面。

这部电影的主旨在于高山流水觅知音，而高山流水觅知音的重点在于两个人如何建立起来深厚的配合以及默契。多丹是一个美食家，他有着美食理论，同时也需要美食实践作为自己的支撑。而欧仁妮就是实践的重要组成部分。虽然多丹也是一个刻意操盘的厨子，但毫无疑问，欧仁妮的手艺实际上能使得多丹的理论发挥更好的效用。这就是为什么本片大部分时间都是在厨房中发生故事而不是其他。

除了两个人的配合之外，日久生情且对于这种情感的鉴定不移也是本片的重要组成部分。而多丹跟欧仁妮的情感的发源地就是厨房，两个人因为在厨房发生了太多的太多的故事，天长日久之后，才会产生爱情的火花，这种火花除了厨房之外，在别的地方就显得泯然众人了。没有了特色的火花就只是火花了，而厨房中的火花则会产生另一种味道。

厨房不仅仅是两个人的爱情发源地，而且是两个人爱情真正发扬广大的地方，这就是厨房的重要性，而在这个重要的场合，自然是需要多一些场景来推进两个人的感情的。这一点，创作者没有太多的失误设置，而多丹跟欧仁妮的情感只有在厨房才能迸发出来更多的火花。平日里两个人的相处并没有太多甜言蜜语。而我们所熟悉的那些甜言蜜语已经被换成了另一种预言，那就是配合默契。

一个美食家，只有将自己的美食理论和实践相结合的时候，才是完整的，因为有了欧仁妮，多丹的美食家这个身份才是完整的。欧仁妮对于多丹来说有着太多的身份标签，优秀的厨师，灵魂的伴侣，完美的执行者等等。这些身份离了欧仁妮，多丹就如同失了魂。即便是多丹自己也可以成为厨师，即便是多丹自己也能完美的执行自己的理论，但欧仁妮可以印证多丹的理论离了多丹也行，如果只有多丹自己，那么理论的践行就成了疑问。

好在最后还有一个小姑娘开始继承欧仁妮的衣钵，她重新让多丹重回了自信，多丹再一次找到了属于自己的味道，而小姑娘的出现，更说明了欧仁妮的可贵，因为欧仁妮在日久天长的陪伴中，多丹的一个眼神就可以心领神会，这种默契并不是随时就能被替代的。

什么是知音，什么是默契，什么是陪伴，这些疑问在本片中都能找到答案，有时候适合的人就是一种味道，一种让自己挥之不去，且可以长久陪伴的味道，这种味道可遇而不可求，只有在日久天长的陪伴中，相处中才能真正获得，然而一旦失去，剩下的人就如同失了魂。美食家无法离开厨师而单独存在，就如同厨师如果失去了真正欣赏她厨艺的人之后，也就丢了魂。

你好，再见