广东
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今天分享一道油豆腐焖猪手
猪手皮爽肉嫩、软糯入味
油豆腐吸满汤汁香浓多汁、美味可口
满满一锅卤香四溢、好吃下饭
食材：猪手、油豆腐、姜、蒜
香料：桂皮、香叶
调料：花生油、生抽、老抽、冰糖、南乳、料酒
猪手冷水下锅加料酒焯水后洗净沥干水分
热锅热油放入猪手炒干水分
放入桂皮、香叶、姜片、蒜瓣炒匀
加1汤勺生抽、半汤勺老抽、1块南乳炒出香味
放入冰糖，加适量清水大火煮沸
盖上盖子小火慢煲30分钟
再放入油豆腐
把油豆腐压一压浸泡在汤汁中
扣盖继续小火煲15分钟
时间到就可以出锅啦
鲜香美味的油豆腐焖猪手就做好啦
油豆腐吸满了酱汁，豆香多汁、软嫩可口
猪手色泽红亮、Q弹软糯、皮爽肉嫩
营养美味又开胃下饭的一道佳肴
大家不妨试试哦……
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