蛇年正月十二必知！吃3样、做3事，开启一年好运势

正月十二必吃的三道吉祥菜

1. 清蒸鲈鱼，寓意年年有余

在正月十二的餐桌上，一道清蒸鲈鱼是必不可少的佳肴。鲈鱼肉质细嫩、味道鲜美，且富含丰富的蛋白质和多种微量元素，对人体健康大有裨益。更重要的是，清蒸鲈鱼寓意着“年年有余”，寄托了人们对新一年生活富足、财源广进的期盼。

2. 四喜丸子，寓意阖家团圆

四喜丸子是一道色香味俱佳的传统菜肴，它由四个色泽金黄、圆润饱满的肉丸子组成，寓意着阖家团圆、幸福美满。制作四喜丸子时，需选用肥瘦相间的猪肉剁成肉馅后加入葱姜末、盐、料酒、生抽等调料搅拌均匀后团成丸子状。然后放入热油锅中炸至金黄色捞出备用。接着在锅中留底油放入葱姜蒜煸炒出香味后加入适量的水、生抽、老抽、糖等调味料煮沸后放入炸好的丸子小火慢炖至汤汁浓稠即可出锅装盘。

3. 白菜肉卷，寓意百财聚来

白菜肉卷是一道色香味俱佳的传统菜肴，它以白菜叶为皮包裹着鲜美的肉馅，蒸熟后口感鲜嫩多汁、营养丰富。更重要的是，白菜肉卷寓意着“百财聚来”，寄托了人们对新一年财源广进、生活富裕的期盼。

正月十二必做的三件事

1. 整理家务，辞旧迎新

正月十二这一天，家家户户都会忙着整理家务、打扫卫生，以崭新的面貌迎接元宵节的到来。人们会擦拭门窗、清洗家具、整理衣物等，将家中的每一个角落都打扫得干干净净、整整齐齐。这一习俗不仅体现了人们对家庭生活的重视和热爱，更寄托了人们对新一年生活更加美好、更加幸福的期盼。

在整理家务的过程中，人们还会将家中的旧物进行清理和整理。一些不再使用的物品会被捐赠或丢弃，以腾出更多的空间来迎接新一年的到来。同时，人们还会在家中摆放一些寓意吉祥的装饰品和花卉，如福字、春联、鲜花等，为家中增添一份喜庆和温馨。

2. 祭拜祖先，缅怀先人

正月十二这一天，也是人们祭拜祖先、缅怀先人的重要时刻。人们会准备好祭品如水果、糕点、酒水等前往祖先墓地或家中祠堂进行祭拜。在祭拜过程中，人们会虔诚地祈祷祖先保佑家人平安健康、生活幸福，并表达对先人的感激和怀念之情。

祭拜祖先不仅是一项传统的习俗活动，更是一项具有深刻意义的文化传承。它让我们铭记祖先的恩德和教诲，激励我们不断前行、不断进步。同时，祭拜祖先也让我们更加珍惜眼前的幸福生活，感恩家人和社会的关爱和支持。

3. 猜灯谜，增进亲子关系

正月十二这一天，虽然元宵节还未正式到来，但一些地方已经开始举办猜灯谜活动了。猜灯谜是一项既有趣又有益的文化活动，它不仅可以锻炼人们的思维能力和语言表达能力，还可以增进亲子之间的关系和感情。

正月十二不仅仅是一个节日或习俗的日子，更是一个传递爱心、增进亲情、弘扬传统文化的时刻。我们应该珍惜这个时刻，用心去感受节日的喜庆氛围；也应该用实际行动去传承和弘扬中华民族的优秀传统文化。让我们在新的一年里更加团结、更加和谐、更加幸福！