北京
杜老师：
有人将“食用菌”的“菌”读成一声jūn，也有人读成三声或四声。请问“食用菌”的“菌”怎样读才妥当？谢谢。
重庆读者 马女士
马女士：
在《现代汉语大词典》《现代汉语应用规范词典》以及《现代汉语常用词表》中“食用菌”的注音为shíyòng jūn，其中的“菌”均注为一声jūn。这是规范的读音。
“食用菌”是“食用真菌”的简称。“真菌”的读音是zhēn jūn，见于《现代汉语词典》等工具书。其中的“菌”读一声jūn，故“食用菌”中的“菌”也读一声jūn。
《现代汉语规范词典》说：“(菌)通常读jūn；读jùn，专指蕈(xùn)如‘香菌(jùn)’。”蕈是伞状也就是蘑菇状植物，生长在森林或草地上。除“香菌”外，下面例子中的“菌”也读四声jùn：
(1)通常大家把这类植物中人工种植的叫蘑菇，野生的叫菌(jùn)子。
(2)羊肚菌(jùn)香味独特，营养丰富，富含多种人体需要的氨基酸，被视为补品。
(3)野山菌(jùn)生长在人迹罕至的深山老林中，完全处于野生状态。
注意下列句子中的“菌”的读音：
(1)菌(jūn)肥是有益微生物制成的菌(jūn)类肥料，可增强土壤生物活力，改善作物营养条件。
(2)菌(jūn)苗系用细菌(jūn)培育成的能使机体产生免疫力的疫苗，如伤寒疫苗、百日咳疫苗等。
(3)菌(jūn)种指用于培养免疫菌(jūn)苗或进行微生物工程试验的细菌。
(4)人们把引起疾病的细菌称为“病菌(jūn)”。
《语言文字报》原主编杜永道
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