广东
有一些食品被打上“垃圾食品”的名号，很多人觉得吃多了对身体不好，但其实如果这些“垃圾食品”吃对，它们也是有营养的…
01
麻辣烫“吃对了”，也能是健康餐
麻辣烫主要采用水煮的烹调方式，且食材在沸水中停留时间较短，能减少营养损失，保留食物的天然味道。
麻辣烫可选择的食材也很多，很容易实现食物多样化。 主食、蔬菜、蛋白质一锅都能满足，只要少放调料、少喝汤，就能成为一顿营养均衡的“健康餐”。
02
健康食用汉堡，热量不超标
汉堡常被认为热量过高，是“垃圾食品”。其实， 汉堡有主食、有肉、有蔬菜。
为了更健康的吃汉堡，可按需做以下调整——
汉堡本身自带的蔬菜少，膳食纤维摄入较少。可额外点一份蔬菜沙拉或自备圣女果、水果黄瓜；
中间夹着的肉饼可能会经过油炸，脂肪含量较高。尽量选带有非油炸肉饼的款式；偶尔吃油炸肉饼也无妨，其他两餐少油即可。
搭配的酱汁钠含量较高，酱汁可以少放或者刮掉一些，也可以选100%番茄酱；
03
方便面也能提供必需营养素
方便面常被认为含有防腐剂、没营养、不健康。但实际上， 方便面和挂面相比，营养成分差不多，只是含量上有差异。
方便面营养成分较为单一，脂肪含量较高，整体上它和挂面一样能为我们提供蛋白质、碳水化合物和脂肪，它们是产生能量、维持健康所必需的三大营养素。
另外， 方便面的料包和酱包钠含量较高，如果喜欢喝泡面汤，调料包放一半即可，避免盐摄入量超标。
至于很多人担心的防腐剂问题，大多方便面中的添加剂是抗氧化剂、面粉改良剂、酸度调节剂、着色剂等。正规厂家生产的方便面没有防腐剂，其食品添加剂都是按照国标要求的量使用的，无需担心。
来源：央视新闻、科普中国
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