绵阳仙海区多管齐下，筑牢春节餐饮安全防线

春节期间，四川省绵阳市仙海风景区作为市民休闲度假、游客打卡游玩的热门胜地，餐饮消费市场迎来高峰。为全方位保障广大消费者的饮食安全，营造安全有序、放心舒心的餐饮消费环境，绵阳市市场监管局仙海分局立足职能，精准发力，打出一套行之有效的餐饮监管“组合拳”，全力守护群众“舌尖上的安全”。

春节前夕，该局组织与春节庙会筹备组召开了春节期间食品安全专题会议。会上，监管人员不仅深入解读食品安全法规，更是结合春节期间餐饮消费特点，对服务规范进行了细致阐释。同时，与庙会承办单位签订《食品安全责任书》，白纸黑字明确各方责任，严格要求落实食品采购索证索票、进货查验记录制度，确保每一份食材来源清晰、去向可查，从源头拧紧食品安全“阀门”。

该局组建2支春节节前专项检查小组，深入景区内及周边每一家餐饮单位，开展地毯式、无死角的排查工作，累计检查餐饮单位122家次。检查过程中，秉持严谨细致的态度，重点聚焦厨房卫生状况、食品加工操作流程是否规范、餐具清洗消毒是否到位、食品储存条件是否达标等关键环节。针对检查中揪出的6项问题，如部分餐饮单位食材生熟混放，易造成交叉污染，以及消毒柜“罢工”，无法正常发挥消毒作用等，当即下达责令整改通知书，明确整改期限，并安排专人跟踪复查，形成监管闭环，确保问题无一遗漏、全面整改到位。

为确保春节期间监管力量“不打烊”，该局科学制定值班计划，严格执行24小时值班制度。局领导班子以身作则，轮流带班，充分发挥模范带头作用。全体值班人员坚守岗位，时刻保持高度警惕，随时准备应对各类突发情况。

在景区内设立流动监管岗，执法人员化身“流动哨”，穿梭于景区各个角落，随时对餐饮单位进行检查。春节期间，仙海景区无餐饮服务相关投诉举报，为仙海风景区树立了良好的服务形象，赢得了广大消费者的认可与好评。

通过这一系列紧密衔接、协同发力的监管举措，仙海风景区在春节期间成功实现食品安全事故“零发生”，餐饮市场秩序井然有序。市监仙海分局用实际行动诠释了责任与担当，为游客和居民营造了一个安全、放心、欢乐的节日氛围，让大家在享受美食的同时，也能吃得安心、吃得放心。（王伟）