北京
正月十一，记得“吃2样，做1事”，日子越过越顺，家庭和美
时间过得真快，一晃就到了正月十一，又是一个年俗浓郁的一天，是我国的传统节日-子婿日，是岳父宴请子婿的日子。在这天，女子的父母要在家设宴，宴请女婿和女儿回家团聚。
选在正月十一宴请，是因为正月初九祭拜玉帝的好东西多，菜肴丰盛，用来招待女婿既是接福、接好运，也有把好东西留给女儿女婿吃，既促进了家庭和睦，增进了感情，也是不浪费粮食和对女婿疼爱的一种方式。
在岳父宴请女婿这天，不光只是好吃好喝，还有一些习俗讲究。正月十一，记得“吃2样，做1事”，日子越过越顺，家庭和美！
正月十一吃2样
一，吃合子
正月十一，传统习俗有吃合子的习惯。合谐音“和”，有和和美美，生活美满之意。吃合子，也是象征着女儿女婿能够夫妻和睦恩爱，幸福。
烙合子的做法：
1，需要准备的食材：面粉适量，韭菜2大把，鸡蛋3个，植物油适量，温水，十三香
2，把面粉用温水拌面絮，然后揉成光滑的软面团，饧面1小时
3，炒锅里加植物油，烧至温热，磕入鸡蛋，搅炒成鸡蛋碎，关火凉透
4，韭菜择洗干净，切成末，倒入炒好的鸡蛋碎，拌匀。再加盐，十三香，拌匀，馅就调好了
5，面团搓成长条，切成等大的面剂，按扁后擀皮，包入韭菜鸡蛋馅，合拢，把边压实封口
6，电饼铛加植物油，上下火预热，码入合子生坯，烙到两面金黄，打开盖子接着烙，等到合子鼓起熟透了，即可上桌
二，吃荷包蛋
在正月十一这天，女儿和女婿要一起回娘家。除了要有一桌美味佳肴，娘家妈妈还要为他们做荷包蛋吃，寓意生活圆满，幸福。
煎荷包蛋的做法：
1，需要准备的食材：鸡蛋3个，盐少许，植物油适量
2，炒锅里加植物油烧热，磕入一个鸡蛋，撒上少许植物盐
3，先把一面煎黄，再翻面煎，熟透即可出锅。依次再把剩下的鸡蛋煎熟，装盘上桌
正月十一做1事：拜晚年
古人认为，“十”被视为非常完美的一个数字，十一，就是新开始的意味，所以正月十五之前拜年都不算晚，还未来得及拜年的，在正月十一这天都可以补上。岳父宴请女婿这天，如果还有没拜年的，女婿遇到了要赶紧说过年好，一是礼貌，二是让人觉得女婿懂事。
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