甘肃
虽然是春节，但是很多人还在岗位上没有时间回家过年。四川的女子郑柔美就是如此，她在广东地铁当安检员，春节没有放假，初四的时候，她的妈妈背上一大箱年货，千里迢迢坐车来广东看女儿。
到了女儿嫁，郑妈妈没有休息，立马把肉和菜都给拿出来装好。看着要到饭点女儿要下班了，收拾收拾又去厨房做饭了。首先是这个腊肉，是郑妈妈自己腌制的，还烟熏过，有一股独特的香味。杜妈妈把它切成片，肥瘦相间，肥肉看着晶莹剔透，瘦肉瘦而不柴，红润可口，看着比牛肉干还好吃。把它们搭配土豆片蒜苗一起翻炒，加点小米辣就出锅了，咸淡适中味道好很适合下饭。
接着是茄子炒辣椒。茄子切成条，辣椒切成丝，加上小米辣一顿爆炒，简单放点盐调味，吃的就是茄子和青椒搭配的味道。青椒浓郁可口香辣上头，这种辣度让郑柔美爱不释手，吃得停不下筷子。
当然还有妈妈做的爱心香肠，这可是熟悉的味道。妈妈自己调的味，自己灌的肠，自己熏干，做出来这样有嚼劲又有味道的香肠。每一片都肥瘦相间，七分瘦三分肥口感适中，微微的辣和麻很开胃，吃起来真是太香了。
接下来的紫菜苔，这可是郑妈妈自己种的，紫色和绿色相间，头顶还有黄色的小花，看着就新鲜。清洗干净后，下锅爆炒，加点花椒蒜末小米辣，就很美味了。紫菜苔炒热之后，紫色会变成绿色，但是不影响口感。脆脆的很爽口，吃起来脆而不腻，非常开胃，满满一大盘郑柔美一个人就可以吃精光。
最后是妈妈拿来的鸡肉，这也是妈妈自己养的鸡，处理后还要熏一下，这样保质期会更长。拿来后宰成小块炖汤，汤底比一般的鸡汤要鲜美，多了一份熏香味。加上白萝卜一起熬汤，汤底更鲜甜。鸡肉瘦而不柴，丝丝入味，比一般的鸡肉要美味。汤底喝起来也是暖呼呼的，让人感到温暖舒心。
郑妈妈做了四菜一汤犒劳女儿，心疼她春节都不能回家过年，但是世上只有妈妈好，郑妈妈把家乡的味道带来了，也是弥补了郑柔美的遗憾。你喜欢这样的家乡味道吗？欢迎在评论区分享讨论！（素材源自网络，如有侵权，联系删除）
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