这些天，美国网友被一道中国菜征服了

近日，据美媒报道，鸡蛋羹——这道在美国中餐厅里鲜少供应、但在中国家家都会做的菜肴，受到美国网友的追捧。截至上周日（26日），在中国一款社交软件上，以“蒸蛋”为标签的帖文超过4.1万个，浏览量超过320万次。中国网友还会不吝赞美，给足情绪价值。“鸡蛋羹现在真的火爆了。”来自纽约的斯塔尔（Eshita Starr）告诉美媒。

制作鸡蛋羹所需的食材和步骤看起来极为简单，但即便是经验丰富、厨艺精湛的厨房老手，也常常难以精准把控水的比例和火候。不是蒸得不够熟了，就是蒸老了，或是蒸出了一碗不美观的“蜂窝”。要想蒸出一个嫩滑透亮的“满分”鸡蛋羹，着实十分考验功力。

中国地域广袤，鸡蛋羹衍生出了各式各样的吃法。住在美国得克萨斯州的24岁女孩佩里（Zaire Perry），看着网上五花八门的菜谱犯了难。她万万没有想到，这份小小的困扰，竟会开启一段与中国姑娘之间意想不到的友谊。

据美媒报道，佩里在寻找菜谱时，通过社交软件联系到了住在中国中部的小胡（音译）。对方慷慨地分享了自己的独门秘方，还在佩里首次尝试成功后，非常捧场地夸她是“烹饪天才”。

对于小胡和佩里来说，鸡蛋羹只是一个开始。尽管相隔着14个小时的时差和语言障碍，但这并不影响两人互相交流烹饪技巧。

小胡从佩里的菜谱里有了新的发现。她从佩里那里了解到，原来许多美国菜都是热食，这打破了她的以往认知。

佩里则表示，美食可以跨越语言和文化障碍。她颇为感慨地说，“我甚至不会说中文，她也只会说一点点英语，但我们却因为菜谱而结下了深厚的友谊。”

通过软件的翻译功能，俩人交流的范围也越来越广，像真正的闺蜜那般交流育儿经验、分享美甲款式、秀日常生活中的美照。

小胡会发给佩里她每天上班路上途经的街道照片，那里绿树成荫；佩里则会告诉小胡，某一天她走进了一家亚洲杂货铺买了包子品尝的趣事。

小胡还说，她最近正在看佩里推荐的美国电视剧，她最喜欢《破产姐妹》。巧的是，这部美剧讲的也正是身份背景截然不同，原本毫无交集的两个年轻女孩，在机缘巧合下成为了人生挚友的逗趣故事。

小胡（左）和佩里（右） 图据美媒

来源：人民日报

编辑：徐宇

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