山东
时光飞逝来到了年底也到了数九寒天中的“五九”，明日就是“五九”第一天，“五九”是从冬至开始的第五个“数九天”，是民间“数九”当中的一个节气。有一首童谣相信大家都记得“一九二九不出手；三九四九冰上走；五九六九沿河看柳；七九河开，八九雁来；九九加一九，耕牛遍地走。到了五九，数九寒天就过了一多半了，离春暖花开更近了。
往年的五九已经不冷了，今年的五九正赶上冷空气来袭，气温骤降。我们有钱没钱记得多“吃4样，做好1件事”御寒保暖身体倍儿棒，平稳安康迎大年！
一：牛肉丸汤
【牛肉丸汤做法】食材：牛脊肉适量，葱段，姜片，淀粉少许，蛋清1个，盐少许，胡椒粉少许，生菜适量，炸蒜末少许。
1，牛肉切块放入破壁机中，搅打成细腻的牛肉蓉，把葱姜泡水，加入牛肉中搅打上劲，加入少许盐和胡椒粉拌匀，加入淀粉和蛋清搅打上劲。
2，锅中放入少许花生油，放入葱丝姜丝爆香，倒入清水大火烧开，把处理好的牛肉泥用虎口挤出丸子，放入锅里慢慢焖熟，加生菜和少许盐，用炸蒜末调味，出锅即成。
二：菌菇枸杞鸡汤
【菌菇枸杞鸡汤做法】食材：鸡1只，菌菇包1包，盐少许，枸杞少许，红枣少许。
1，把鸡宰杀处理洗净后，焯水后放入砂锅中，加入清水，把虫草花、香菇、竹荪、茶树菇等菌菇洗净浸泡后放入砂锅中。
2，再把红枣放入，大火烧开，改成小火慢慢地炖大约45分钟，加入少许盐调味，撒上少许枸杞，就可以直接上桌了。
三：羊肉炖胡萝卜
【羊肉炖胡萝卜做法】食材：羊肉适量，胡萝卜半个，葱段，姜片，盐少许，胡椒粉。
1，羊肉切成小块，萝卜切成滚刀块备用，起锅烧油，把羊肉放入煸炒出油，加入葱段、姜片，倒入开水。
2，把炒好的羊肉倒入砂锅中，大火烧开改成小火慢慢炖1小时，放入胡萝卜块和少许盐、胡椒粉，继续炖15分钟，出锅即成。
四：砂锅炖白菜
【砂锅炖白菜做法】食材：白菜，葱段，姜片，五花肉少许，红薯粉条适量，盐少许，花生油。
1，大白菜切块，红薯粉条浸泡软，五花肉切片备用，起锅放入花生油，放入葱段，姜片爆香，倒入五花肉片炒匀，加少许生抽提味。
2，倒入白菜炒匀，加入适量的清水，改成小火慢慢地炖大约15分钟，加入泡软的红薯粉条和适量的盐继续炖2分钟，上桌即成。
“五九”记得做好1件事：
1，饮食调节：“五九”是冬天开始转暖的一个转折点，虽然今年遇冷，但是天气转暖已经不远，我们的饮食除了多吃一些热量高的食材御寒保暖，也要多吃一些各种颜色的蔬菜，让身体更加健康，安康快乐迎大年！
峰儿话语：
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