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36氪首发|不停科技完成超千万美元A++轮融资,加速AI数字厨房进程

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作者 | 张子怡

编辑 | 彭孝秋

36氪获悉,不停科技近日完成新一轮A++轮融资,融资金额超千万美元。此轮融资由创世伙伴创投领投,星辰资本担任融资的长期独家财务顾问。

这是不停科技继A+轮融资后半年内完成的又一笔融资。

不停科技成立于2021年,是36氪长期关注的企业。公司致力于通过AI、物联网和机器人技术,推动餐饮行业的智能化转型。运用其解决方案帮助连锁餐饮品牌实现高效运营,支持客户在全球范围内的扩张。

36氪了解到,智能烹饪机器人是不停科技数字厨房解决方案的核心。凭借多维传感技术,机器人能够全自动、精准调控温度与调味,并搭配自动清洗、出菜、智能语音等6A自动化功能,确保全球门店菜品口味一致性。创新的3D烹饪模式精确控制锅体运动,结合自研IH加热技术,实现高精度功率控制和最高350°C的控温,满足各类菜式的烹饪需求。自研MAD自适应学习调味算法实时优化烹饪过程中的口味变量,精准适应不同市场的口味需求。

在人机协作模式下,不停的智能烹饪机器人能够提升厨房运营灵活性,减少对人工的依赖,帮助餐饮企业更加高效的应对多元化市场挑战。

此外,结合不停科技提供的云端解决方案(涵盖菜谱、食材和经营管理等数据共享),餐饮企业能够在全球范围内实现高效协同与快速响应。通过机器人与创新的智能调度及数据监控系统深度融合,使得企业在高峰期持续保持稳定的服务,优化资源配置和产能利用,进一步改善全球餐饮行业的运营模式。

市场拓展方面,不停科技介绍称,过去四年,公司的数字厨房技术已成功落地全球24个国家和地区,覆盖连锁餐厅、超市、酒店和航空餐饮等多元场景。

通过智能软硬件的结合,不停科技支持餐饮企业在亚洲、北美、欧洲等市场的高效管理,减少对人工的依赖,保证食品质量和口味的一致性。不停科技在全球设置数十个服务网点,从而支持合作客户的全球化发展。


某知名品牌全球新门店的后厨现场:6台不停科技Omni智能烹饪机器人高效运作,企业供图

据了解,与阿联酋集团旗下全球航空餐饮服务巨头dnata的合作中,通过引入智能烹饪机器人,不停科技帮助dnata实现了厨房数字化的成功转型,提升了其运营效率和餐饮品质。

dnata Catering & Retail CEO Robin Padgett表示:“我们对初步取得的优异成绩感到兴奋,并将继续与不停科技密切合作,扩大机器人的使用规模,以满足我们对自动化烹饪、高品质餐饮服务的需求。”

不停科技表示,通过公司的支持,某知名品牌一年内在全球近10个国家成功开设了20多家新门店,克服了地域差异与人才短缺的双重挑战,实现了质量与效率的双重保障。

不停科技创始人兼CEO陈锐告诉36氪:“不停科技将持续推动技术创新,助力全球范围内从传统厨房到数字厨房的变革浪潮,帮助客户实现数字化转型、高效运营、全球扩张、创新模式等价值。凭借更强的研发实力和制造交付能力,以精细化市场服务,为全球客户提供更高效的AI数字厨房整体解决方案。”

投资人观点:

创世伙伴创投创始主管合伙人周炜:我们看重不停科技全球化的战略视野和坚实的执行力,以及其对技术和业务模式的创新能力。作为AI数字厨房解决方案的全球领导者,他们利用中国深厚的供应链优势,推动厨房自动化技术的研发和全球普及,助力全球餐饮业实现高效与标准化转型。

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