北京
作者 | 张子怡
编辑 | 彭孝秋
36氪获悉，不停科技近日完成新一轮A++轮融资，融资金额超千万美元。此轮融资由创世伙伴创投领投，星辰资本担任融资的长期独家财务顾问。
这是不停科技继A+轮融资后半年内完成的又一笔融资。
不停科技成立于2021年，是36氪长期关注的企业。公司致力于通过AI、物联网和机器人技术，推动餐饮行业的智能化转型。运用其解决方案帮助连锁餐饮品牌实现高效运营，支持客户在全球范围内的扩张。
36氪了解到，智能烹饪机器人是不停科技数字厨房解决方案的核心。凭借多维传感技术，机器人能够全自动、精准调控温度与调味，并搭配自动清洗、出菜、智能语音等6A自动化功能，确保全球门店菜品口味一致性。创新的3D烹饪模式精确控制锅体运动，结合自研IH加热技术，实现高精度功率控制和最高350°C的控温，满足各类菜式的烹饪需求。自研MAD自适应学习调味算法实时优化烹饪过程中的口味变量，精准适应不同市场的口味需求。
在人机协作模式下，不停的智能烹饪机器人能够提升厨房运营灵活性，减少对人工的依赖，帮助餐饮企业更加高效的应对多元化市场挑战。
此外，结合不停科技提供的云端解决方案（涵盖菜谱、食材和经营管理等数据共享），餐饮企业能够在全球范围内实现高效协同与快速响应。通过机器人与创新的智能调度及数据监控系统深度融合，使得企业在高峰期持续保持稳定的服务，优化资源配置和产能利用，进一步改善全球餐饮行业的运营模式。
市场拓展方面，不停科技介绍称，过去四年，公司的数字厨房技术已成功落地全球24个国家和地区，覆盖连锁餐厅、超市、酒店和航空餐饮等多元场景。
通过智能软硬件的结合，不停科技支持餐饮企业在亚洲、北美、欧洲等市场的高效管理，减少对人工的依赖，保证食品质量和口味的一致性。不停科技在全球设置数十个服务网点，从而支持合作客户的全球化发展。
某知名品牌全球新门店的后厨现场：6台不停科技Omni智能烹饪机器人高效运作，企业供图
据了解，与阿联酋集团旗下全球航空餐饮服务巨头dnata的合作中，通过引入智能烹饪机器人，不停科技帮助dnata实现了厨房数字化的成功转型，提升了其运营效率和餐饮品质。
dnata Catering & Retail CEO Robin Padgett表示：“我们对初步取得的优异成绩感到兴奋，并将继续与不停科技密切合作，扩大机器人的使用规模，以满足我们对自动化烹饪、高品质餐饮服务的需求。”
不停科技表示，通过公司的支持，某知名品牌一年内在全球近10个国家成功开设了20多家新门店，克服了地域差异与人才短缺的双重挑战，实现了质量与效率的双重保障。
不停科技创始人兼CEO陈锐告诉36氪：“不停科技将持续推动技术创新，助力全球范围内从传统厨房到数字厨房的变革浪潮，帮助客户实现数字化转型、高效运营、全球扩张、创新模式等价值。凭借更强的研发实力和制造交付能力，以精细化市场服务，为全球客户提供更高效的AI数字厨房整体解决方案。”
投资人观点：
创世伙伴创投创始主管合伙人周炜：我们看重不停科技全球化的战略视野和坚实的执行力，以及其对技术和业务模式的创新能力。作为AI数字厨房解决方案的全球领导者，他们利用中国深厚的供应链优势，推动厨房自动化技术的研发和全球普及，助力全球餐饮业实现高效与标准化转型。
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