云南钓友澜沧江钓到罕见“黄金鲤”，据说口感比草鱼还好

云南作为国内知名的旅游大省，当地的水资源非常丰富，养殖业也发展得很大。但是由于近几年引进了好多外来物种，导致云南澜沧江里的鱼类变得有些稀奇古怪的。就在前不久，有位云南钓友杨师傅在澜沧江钓鱼的时候，就钓到了没见过的鱼。

杨师傅当天像往常一样，带着钓具去澜沧江钓鱼。他心里想着能钓上几条草鱼、鲫鱼就挺不错了。谁能想到这一钓可不得了，竟然有一条力气很大的鱼上钩了，杨师傅心里特别激动，等他费了好大的劲才把鱼从水中拉上来之后，发现它竟然是黄金鲤。

杨师傅说他当天一共钓到了三条黄金鲤，其中最大的一条有三斤，用的饵料是蚯蚓。其实，黄金鲤在学术上叫做丁鱥鱼，是鲤科的一种鱼，在民间，也有人俗称它为须鱥、黄金鲤，还有跟学名发音差不多的丁桂鱼。

从水产资料上可以看出来，丁桂鱼富含多种氨基酸和脂肪，让它吃起来的口感更加鲜嫩，比草鱼、鲤鱼还好吃。因此丁桂鱼的价钱自然就比草鱼、鲤鱼要高一些。这几年，丁桂鱼的养殖业在南方地区发展得可快了，好多南方的自然水域里都能看到丁桂鱼的身影，说不定还有钓友把它给钓上来过。

对于丁桂鱼是不是外来物种一直没有明确的说法，有人认它的外形太独特了，和本土鱼差别有些大，所以就认为它是外来物种。而也有老一辈的渔民说，自己很早之前捕过这种鱼，它就是本土鱼类。其实，丁桂鱼的确是本土鱼，只不过大部分丁桂鱼分布在欧洲平原地带的山川湖泊之中，在西伯利亚地区也有很多丁桂鱼，然而在国内只有新疆的几条河里面才有丁桂鱼的野生种群。

由此可见，丁桂鱼的确是本土鱼，只不过在它们还没有大范围养殖之前，它们的数量少得可怜，而且只有在新疆的几条河里面才能看到它们的身影。但如果从严格的角度上来讲，在养殖逃逸和人为放生的影响下，丁桂鱼的分布范围越来越大，这感觉还真有点像是外来物种。以前大家都觉得丁桂鱼是新疆的特产，出了新疆就找不着。可现在呢，南方的很多水域都能看到丁桂鱼，就连北方水域中也偶尔能看到丁桂鱼的身影。

杨师傅说他觉得澜沧江里面的丁桂鱼相当多，而且个头都不小，丁桂鱼虽然不是当地的鱼，但它肉质特别鲜嫩。钓它的时候手感也很棒，当地人对它的出现也是很开心的。现在这丁桂鱼在国内的养殖业可火了，特别是南方地区，好多人工湖库都大批大批地投放丁桂鱼。可能要不了几年，这种鱼就会在全国各地的江河湖库中发展出自己的野生种群了。

虽然丁桂鱼在国内的口碑很不错，可是在欧洲那边，有好多欧洲人居然叫它蟑螂鱼，之所以会这样，估计是因为丁桂鱼生长速度快，繁殖速度也很快，而且它还耐得住低氧的环境，抗病能力也是强得很。就因为这些，它在欧洲好多城市的河道里多得到处都是，甚至某些河道都泛滥成灾了。再加上欧洲部分河道污染严重，而那些生活在这些河道里的丁桂鱼在欧洲人看来就是又脏又臭，所以就感觉它们像蟑螂一样。

总之，对于这种情况只能说是饮食文化不一样导致的。不过从本质上来讲，丁桂鱼是种不错的鱼，就像有的人喜欢吃辣，有的人喜欢吃甜，口味不同，但不能说东西不好。丁桂鱼也是，虽然大家看法不同，但它确实是种好鱼，大家该吃吃，不用管欧洲人对它的评价。