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春节前后,少买这4种反季蔬菜,不好吃还没营养,看完后长知识了

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导语:春节前后,少买这4种反季蔬菜,不好吃还没营养,看完后长知识了



每年春节前后,远在他乡的亲人回到老家后,我们为了好好的招待他们,会在市场上买各种昂贵的菜肴,以表示对他的热烈欢迎。而在春节期间,每天不能只吃大鱼大肉,也要多吃一些蔬菜,因为蔬菜中含有丰富的粗纤维,粗纤维可以起到刮油排便的功效,从而使肠道更顺畅。而在每年春节期间,大部分的蔬菜都涨价了,有时候花大价钱买的蔬菜,家人还是说不好吃,甚至自己也觉得难吃。
其实在春节期间,这是每年最冷的时候,此时只有一些绿叶蔬菜是应季菜,大部分蔬菜都是大棚种植或者是长期存放在冷库中的蔬菜,这些蔬菜中,有些蔬菜会用到激素,还有一些会用到保鲜剂,而违反自然规律的蔬菜,味道当然会差。比如我家做菜生意的2个亲戚,每年春节前后都提醒我:春节少吃4种反季蔬菜,不好吃没营养,弄懂后别买错了!



第一种:蒜薹
每年到了春节前后,蒜薹就是市场上最热销的蔬菜,家家户户都会买上几斤蒜薹储存在家里,然后炒香肠或者腊肉给家人吃,虽然蒜薹炒腊肉确实很好吃,但是市面上5-6元1斤的蒜薹,我真的不建议大家买给家人吃,因为此时的蒜薹,大部分都是4-5月份采摘的,然后全部喷上保鲜剂后放入冷库中,等春节价格好的时间在拿出来卖,这种蒜薹不仅吃着很老,而且香味不足,经常吃喷了保鲜剂的蒜薹,还会对肝、肾有损伤。如果您想在春节前后买蒜薹,需要去超市买那种偏细,价格在20-25元1斤的蒜薹,这种蒜薹是大棚种植的,吃着又香又嫩,还没有保鲜剂,唯一的缺点就是价格“贵”。
第二种:四季豆



在春节期间,很多人喜欢做干煸四季豆和四季豆焖面,但是冬天的四季豆,都是大棚种植的,虽然在种植的时候很少使用到农药和激素,但是四季豆是一种非常怕热的蔬菜,只要一热,四季豆就会变老,所以很多菜贩子为了使四季豆保持的更新鲜,就会在四季豆表面喷一层“波尔多液”,虽然喷少许的波尔多液是允许的,但是有些菜贩子都是随手喷,为了使四季豆更新鲜,有些还会喷大量的波尔多液,这种波尔多液用水反复洗好久才能冲动,如果和菜粘连的时间特别长,还洗不尽,长期吃喷了波尔多液的四季豆,也会对肝、肾的伤害比较大,所以为了健康,尽量不要买四季豆。
第三种:番茄




大家是不是觉得现在的番茄越来越没有番茄味了,用番茄打个汤,只有淡淡的番茄味,喝着寡淡无味,其中有2个原因,第一个番茄的品种变得耐运输的品种,第二个原因是菜贩子为了使番茄的价格更好,会等番茄个头长的差不多大时,会给番茄喷激素,从而起到催熟的作用,而催熟的番茄,虽然很红,但是里面还没有成熟,这就导致我们在春节前后买的番茄,没有番茄味,大家买番茄时,一定要捏一下和闻一下,捏着特别硬,闻着还没有香味的,千万不要买,反正我买一次上当一次。
第四种:韭菜




冬天的韭菜很受欢迎,几乎家家户户都会选择用韭菜做饺子或者包馅饼,而春节前后的韭菜,大部分的韭菜也是大棚生长的,但是春冬生长的韭菜,特别容易得灰霉病或长韭蛆,如果得病了,韭菜就会长的不茂盛,此时为了给韭菜防病,就会使用到各种杀菌剂等农药,有一些种植物没有正确使用杀菌剂的量,就会导致土地中的杀菌剂超标,如果长期吃食用了高浓度杀菌剂的韭菜,对身体的伤害也是比较大的。如果您在市面上看到又粗又绿的韭菜,闻着还没韭菜香味,很有可能是农药超标的韭菜。
春节前后,少买“蒜薹、四季豆、番茄、韭菜这4种反季蔬菜,不好吃还没营养,看完后长知识了!如果今天的文章对您有帮助,请点一个关注,点一个赞,这是对我最大的支持。后续胡师傅还会给大家讲解更多做菜诀窍、养生技巧,最后感谢大家的观看。

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