在山东等北方地区,民间将买肉叫做割肉;过年时有个说法“二十六,去割肉”。这和人们的传统观念有关,具体说来就是早年间民众对于对商业的一些理解。
旧时、我国北方,人们普遍对于买卖人没有好感。大家认为买卖就是奸猾狡诈、薄情寡义的代名字。大家的口中往往羞于谈及买卖二字,遇到“买卖”二字、就用其他字来代替。
一直到今天,在北方一些地区,如果有人问起你的工作时、说“你现在,在搞什么买卖呢”,那多半就说明询问者是一种轻佻的态度。出于同样的原因,北方人对于从事商业的人士,比较正式的说法是做生意的。做买卖和做生意,两种说法有很大不同。
买卖是一种交换,一手交钱、一手交货。买和卖无论从字义上还是从行为上看,都是相互对立的,就双方当事人、买家和卖家而言,双方的利益是冲突的,一方多得利益、另一方就要多付出利益。
具体说来,卖家要想方设法抬高价格,买家要想方设法压低价格。双方斗智斗勇,甚至不择手段。此即老话中的所谓“北京到南京,买家不如卖家精”“人心隔肚皮、买卖心不合”。
买卖二字反应的场景,就是一个冷冰冰的镜头,没有任何人情味儿。交易完了,就大路朝天、各走一边,再次相见、谁也就不认识谁。
而生意就不一样了。“生”的意思就是产生,就像生孩子一样,需要双方协作才能生,字义上完全没有了买卖的那种尔虞我诈、各自索取的场景。而“意”字,上面一个声音的“音”字,下面是一个“心”字,就是指的心声。
“生”和“意”两个字结合起来,意思就是两人携手、共同达成心意,这场景里满满的都是人情味儿。
一句话来总结,那就是“买卖”是对立、冲突,而“生意”是合作、统一。这就是北方人,把商业人士叫做生意人、而不叫买卖人的原因。
用现在商界人士的话来说,就是当面对客户的时候,做买卖的是想卖给对方东西,而做生意的、则是帮助对方解决问题。一是卖东西,一是解决问题,境界高低一目了然。
卖东西是这样,买东西也是这样。除了买肉叫做“割肉"以外,北方人购买其他东西时,也有类似叫法,用交接东西时的实际动作替代买卖二字。比如:买两尺布叫“扯两尺布”,买粮食叫“籴粮食”,买酱油称为“打酱油”……等等。
对了,这里要澄清一事:网络上盛传“打酱油”的出处在广州;说2008年的艳照门事件后,某电视台在路上随机采访路人的看法;采访到一位男性路人时,他说了一句:“关我鸟事,我出来买酱油的……”
其实,这个说法是不对的。请看《铁道游击队》第七章:
- 王强提着一个大玻璃瓶子,眨着小眼,摇晃着膀子,装出一种很快乐的神情,到车站上去。
见了鬼子的岗哨,他神情是那么自然,站上的买卖人、脚行都是老熟人,一见面就问:“王头,多久不上站了呀!提着瓶子打酒么?”
“不,”王强笑着说,“我是来打酱油的,听说洋行里不是有新来的好酱油么?”
王强一边和站上的买卖人搭讪着,一边向洋行的那一边走去……
《铁道游击队》那是多早的作品?由此可加,“打酱油”是土生土长的山东话,从《铁道游击队》那时起,就已经是“路过,旁观”的幌子了。
特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.