两会观察｜央视春晚重庆分会场“赋能”重庆文旅“流量”促消费

据中国新闻网报道，21日，正在举行的重庆两会上，重庆市人大代表、重庆佳仙食品有限公司总经理余加义表示，2025央视春晚分会场的设立，为重庆展示城市形象、赋能重庆文旅“流量”促消费，提供了一个绝佳的平台。　

　　余加义告诉记者，重庆能够从众多城市中脱颖而出，吸引到春晚分会场落地，也绝非偶然，相信重庆将以火锅滚烫的浓浓情谊、全方位彰显“国际范”时尚颜值。

两会期间，余加义代表还准备了关于“文旅融合”赋能重庆火锅产业高质量发展方面的建议，希望相关部门“多措并举”运用好春晚后面持续性的影响，让更多来自世界各地的中外游客“畅游”重庆、体验重庆的美景美食。
同时，余加义建议，在食品工业集中、交通便利的中心城区，创建集旅游观光、文化传播、研学教育为一体的重庆火锅底料博物馆，抱团全面展示品牌火锅底料工艺传承、口味特色、发展脉络，推出火锅底料炒制、火锅品鉴等沉浸式体验项目，让参观者多维度、全方位地感受重庆火锅的独特魅力，持续提升重庆火锅底料品牌的影响力和知名度，进而带动整个产业链高质量发展。
“这次央视春晚在重庆设立分会场，对我们重庆的食品产业有非常大的帮助，特别是我们重庆火锅产业，因为重庆火锅是最响亮的一张城市名片。”重庆市人大代表、重庆佳仙食品有限公司总经理余加义表示，相关部门还可以通过跨界联名合作、打造文创产品等方式进一步盘活博物馆资源，让重庆火锅底料博物馆不断“出圈”“出彩”，在众多博物馆中脱颖而出，以此持续扩大重庆作为“美食之都”的影响力。