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快过年了,注意这4种干果千万不要买,懂行人:白送我都不想要!

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转眼间,农历的2024年即将走到末尾,辛苦了一年的学生与打工人,也终于能停下忙碌的脚步。

每到这个时候,家家户户都会开始准备年货,除了日常的米面油肉蛋菜、鞭炮春联新衣服之外,干果炒货也绝对是过年的必需品。

但林子大了什么鸟都有,就像年货多了质量也会参差不齐,很容易买到劣质品,那今天就来看一下,最容易骗到消费者的4种干果。



第一种:糖精瓜子

瓜子可以说是春节的硬通货,在与亲友聊天时,一把瓜子就能聊一天,把一年当中所有的烦恼都一吐为快。

但在小时候的印象中,每到春节前夕上街买年货时,隔老远都能闻到炒瓜子的香味,只不过当时的瓜子只有咸味,没有其他的选择。



可随着时代的进步,消费者的需求也更加多样化,为了满足消费者的选择,厂家会将瓜子做成各种各样的口味,比如:藤椒、辣条、话梅、绿茶等等。

相信很多人第一次吃到这些口味的瓜子时,都有被惊艳到,原来瓜子还能被做得这么好吃。

但殊不知,这些瓜子之所以能变得如此美味,全都是靠化学添加剂的加持。



一般来说,带香味的瓜子都是通过添加香精制作而成的,这本就是一种违反规定的做法,可一些黑心商家为了赚取更多的利润,甚至用更便宜的糖精来代替。

虽然香精和糖精都属于添加剂,但用途和成分却不同。



香精是食品添加剂,主要用于给食品、饮料等产品增添香味,它通常是由精油、天然香料、化学物质组合制成。

而糖精则是一种甜味剂,常用于脱糖、低热量的产品中,它的味道类似于糖,但却没有卡路里和能量。



糖精通常由苯甲酸和其他化学品制成,对人体健康有危害,不仅会降低小肠的吸收能力,还会造成血小板减少等问题。

所以,今年过年千万不要再为了一时的口腹之欲,买那些“花里胡哨”的瓜子了。



第二种:五香坚果

坚果中含有丰富的蛋白质、能量,所以常被视为非常健康的食品,价钱也要比其他零食贵一些。

可消费者能意识到坚果的价值,精明的商家自然也能捕捉到,所以他们就开始了扩大利润的游戏。

由于坚果中富含油脂和蛋白质,所以在日常的环境中很容易发生变质,可花高价买来的商品怎能轻易扔掉,于是商家就效仿“糖精瓜子”的方法,来掩盖坚果的味道。



商家都是通过给调味料来混合坚果的口感,这样一来,消费者就分不清坚果是否新鲜,而商家以前没卖出去的存货,也就顺利地销售了出去。

像超市中常见的巴旦木、夏威夷果等等,商家都会做成五香、焦糖味,这的确能让坚果变得更好吃,但营养程度却大打折扣。



第三种:霉变的花生

花生虽然没有坚果那么高的身价,但它的营养价值却不容小觑,其体内含有丰富的锌元素和钙,有助于儿童骨质发育、老年人胆固醇分解。

但由于花生对湿度非常敏感,在潮湿的地方很容易吸收水分,从而使得果仁儿变软、发霉,其中更是会产生对健康有害的黄曲霉毒素。



霉变的花生已经变味,所以很难用香料来掩盖口感,但这可难不倒聪明的商家,他们会在发霉的发生上,添加大量的奶精和麻粉,这样在吃得时候舌头就会被麻痹,尝不出味道。

而当你想通过嗅觉来辨别花生的品质好坏时,奶精就来了一招瞒天过海。



第四种:漂白核桃

核桃也属于坚果的一种,但相信很多人都知道,核桃在离开树上前都是以青果的样子存在,摘下来后不仅要削皮、清洗,还要进行很长时间的晾晒。

只不过,由于基因的缘故,就算清洗得再干净,核桃还是又黑又丑,看了都不招人待见,但殊不知,这才是最绿色健康的核桃。



然而,商家才不管核桃健不健康,他们只知道核桃的卖相影响了销售,所以就要对核桃的样子进行改变。



商家会用氧化氢或氨水浸泡核桃,这样一来,核桃表面的黑点就能被彻底洗掉,而且还能让它变得光滑且美观,从而提升了所谓的卖相。

然而,经过化学药剂浸泡后的核桃,不仅营养全失,还变成了一个“毒物”,吃多了很多困难会引起呼吸系统的疾病。

这种被浸泡的核桃很容易分辨,凑近一闻就有很刺鼻的味道,而且用手摸时也是异常地光滑,所以,下次买核桃时千万不要再“以貌取人”了。



总结:

生意以诚信为本,如果一个商人连最基本的做人原则都没有,那才是真正的可悲。

同时,消费者应该提高警惕,在选择任何产品时都要对其有充足的了解,有条件时也可以货比三家,这样才能最大程度避免花冤枉钱。

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