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今年还是不服软,高高在上的澳大利亚车厘子,要在我国横行多久?

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都说今年的车厘子价格大跌了,但实际上价格大跌的车厘子只是智利车厘子而已。

今年智利车厘子的价格跌得是比较狠,可还有车厘子的价格依然高高在上,还在上百块的价格区间,是妥妥的奢侈水果。



这个车厘子就是来自澳大利亚的塔州车厘子。

高高在上的塔州车厘子

塔州车厘子其实是跟智利车厘子差不多时间进入我国水果市场的,只不过智利车厘子逐渐覆盖面越来越广,但来自澳大利亚的塔州车厘子则一直在中高档商超里“逛游”,很少进入下沉市场。

塔州是指澳大利亚的塔斯马尼亚州。是南半球主要的大樱桃主产区。

塔州大樱桃主产区有一个特点是,这里不是果蝇多发区,是全球为数不多的果蝇非疫区。



果蝇对大多数水果而言都非常头疼,像咱们夏天吃大樱桃的时候,大樱桃放久了,里面有时候就能吃出来白色的小虫子,那其实就是果蝇的幼虫。

果蝇一旦蔓延是很难杜绝的。

澳大利亚塔州的大樱桃目前还没有太多的果蝇。

这一点对主产区的好处是什么呢?

不是说没果蝇品质会更好,会更耐放。其实这点对我们不是重要,因为澳大利亚车厘子是在我们的冬天成熟的,卖给我们也是冬天。



这么低的温度下,有感染果蝇一般也是看不出来的。气温过低,不利于果蝇的发育。不会像夏天那样,大樱桃放一阵就能看到白色的果蝇幼虫。

没果蝇的主要好处是有利于大樱桃的出口,如果产区有果蝇的话,很多国家怕果蝇入侵,是会限制进口这个水果的。

塔州车厘子自从出口到我国来,就一直处于车厘子中的天花板级别。智利的车厘子价格高,它就更高。智利的车厘子价格低,还还是很高。

像今年,智利车厘子都服软了,但塔州车厘子依然高高在上,从来不服软。

为什么能那么奢侈?

澳大利亚的塔州车厘子价格能持续这么高,其实核心因素就两个。

像智利车厘子,这几年一直在尽量走大众路线,个头从j到jjj都有,价格从高到低也都有,运输方式海运大量运输为主,少量空运为辅。

但澳大利亚的塔州车厘子确实一直走得是“自命不凡”的路线。

在运输方式上,一直是空运,要用最快的时间把车厘子从果园送到消费市场。智利的车厘子从智利出发,海运到我国市场上,以前要三四十天,如今快了很多,但也要二十多天。



二十多天是到市场,再到消费者手里可能又得在中间环节中转十几天。

澳大利亚的塔州车厘子直接空运,就缩短了大量的时间,差不多两三天的时间就能到我国市场。

空运确实是快,但要是氪金砸出来的,空运的成本有时候比智利车厘子的价格都高。

所以,如果没法改变运输方式,澳大利亚塔州车厘子,就只能走中高档消费路线。

在这个基础上,澳大利亚塔州车厘子也就索性坚持走高档奢侈水果的路线了。

从果品分拣上,高价塔州车厘子大多数也都是4j的极为夸张的车厘子规格。智利车厘子一般3j算是比较大比较常见的。塔州车厘子上来就是以4j的为主。

规格和运输方式,这两者让塔州车厘子价格难以下降。

车厘子黄昏,还能横行多久?

对车厘子这个水果,其实我们可能正在经历三个阶段。

第一个是觉得新鲜。

第二个是不再新鲜。

第三个可能是终于知道它不新鲜了,希望吃更新鲜的。

在这点来看,保持果实的新鲜度,塔州车厘子却是比智利做得要好。

主打奢侈水果消费,也确实价格能更坚挺。

但塔州车厘子的竞品可能从开始到最后都不会是智利车厘子,两者的消费者画像都不尽相同。

真正跟澳大利亚塔州车厘子当对手的,可能是我们国产的春节档温室大樱桃。



两者在个头上有的一拼,在新鲜度上更是旗鼓相当。

但目前国产春节档大樱桃的一大问题是产量不太稳定,整体产量过低,而且价格很多时候会比澳大利亚塔州车厘子更贵,可能得是澳大利亚塔州车厘子的3-4倍。

这个价格就更加的是“危楼高百尺,手可摘星辰。不敢高声语,恐惊天上人。”了

说了半天,澳大利亚塔州车厘子的价格能彻底跌下去,啥时候能不再那么高高在上。

还得看国产春节档大樱桃啥时候能彻底发展起来。

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