腊月二十三祭灶习俗的来历

腊月二十三祭灶习俗的来历

从前，家家户户厨房里都贴有老灶爷、老灶奶奶的画像，顿顿饭先敬老灶爷，然后再吃。老灶爷的画像两侧往往写着这样的对联:“上天言好事，下界保平安”、“二十三日去，初一五更回”。每年腊月二十三夜晚，家家户户都有祭灶的习俗，各项供果中最主要的两种必不可少：一是灶糖(即麻糖)，说是老灶爷吃了灶糖口甜，给玉皇大帝汇报时只说该家好话，不说坏话；二是必须宰杀一只大公鸡，带毛祭在神位前，说公鸡是老灶爷上天的坐骑。祭灶时要向老灶爷说明，一年来全家人有做错的事、说错的话请老灶爷担待，不要见怪，上天多说好话，保佑一家平安吉祥、无病无灾、升官发财等。然后将旧老灶爷画像揭下来烧掉，祝老灶爷骑上大马(公鸡)上天，一路顺风。等到腊月三十晚上再将一幅新的老灶爷、老灶奶奶的画像贴上。初一五更，起来先迎接老灶爷从天上回来，烧香磕头，说些吉利话等。

为啥会有这样的民间习俗呢？这还有个古老的传说。说是从前有一位富人，名叫张之贵，有万贯家业，一个漂亮贤惠的妻子张氏，一双儿女聪明伶俐，一家人吃不愁穿不愁，百事顺心。张之贵心里很得意，常对着镜子欣赏自己那副富态相，说自己福大命宽，一辈子不受穷。

一天，张之贵上街游玩，碰见一位算命先生。张之贵大大咧咧地走上前去问到:“你看我这副长相，有福没福呀?”当时围的人很多，不少人认识他，有的虽然不认识他，看他那富富态态的样子，也不像受罪的命。可那算命先生说:“你没有福，可你夫人有福，你享的是你夫人的福。恐怕你连你夫人的福也不会享。”这话把张之贵气得半死，心想:“我田地千顷，骡马成群、丫环仆女和长工伙计不计其数，张氏不过是个女人家，一切还不都是靠我?她有什么福?今天在众人面前丢脸，都知道了我享的是她的福，我回家非把她赶出去不行，看看谁享谁的福。”

张之贵回到家里闷闷不乐，妻子连忙上前问候。不想张之贵破口大骂起来，骂够了又写了一封休书扔给张氏。张氏见丈夫要休自己，吓得连忙跪下，哭着不愿离去，张之贵见张氏不愿意走，越觉得她是享自己的福，离不了自己。从此就开始没事找事，借故挑张氏的毛病，张口就骂，抬手就打，经常把张氏打得皮开肉绽。时间一长，张氏觉得这样下去早晚也要被丈夫折磨死，还不如走了好。一天，张之贵又找事把张氏打得死去活来，逼她出去。无奈，张氏怀揣休书，骑上一匹白马离了张家。

张氏骑在马上一阵心酸：自己平白无故遭到丈夫打骂不说，又不明又白的被休。古时候妇女被丈夫休了是见不得人的事，娘家万万不能回去，可又举目无亲，一个妇道人家到哪存身呀?她只有哭着走着，信马游缰，走到哪儿算哪儿。张氏不吃不喝，由着白马日夜行走，一直走了三天三夜，来到离家六七百里的一个破庙前，马也累了，就不走了。这是一个“娘娘庙”，庙里住着两个老尼姑，因娘娘庙年久失修，香火不旺，俩尼姑的日子过得很清苦。张氏又渴又饿又累，只好下马走进破庙里，向老尼姑说明原因。老尼姑很同情她，就收她为徒，留在了破庙里，一晃过了五年。

说也奇怪，自从张氏来到破庙里以后，庙里香客慢慢多了起来，很多外地尼姑也来到庙中不想走了。人口越来越多，财帛也越来越多，老尼姑知道是张氏带来的福气，就把庙主让给了张氏。张氏当了庙主以后，对老尼姑更加孝顺，敬如亲生母亲。有一天，张氏在庙内空地里种菜，突然挖出了十八缸银子。张氏没吭声，悄悄的把这十八缸银子一点一点搬到屋里藏好，重修了庙院，再塑了神像，又买了很多庙产，广施善心，周济方圆附近的穷苦百姓，很受一方民众的敬仰，连附近各州府县的大小官太太，都和她结拜为干姊妹，有的还沾了庙里不少光。这样以来，张氏尼姑名传千里，“娘娘庙”香火旺盛，成了一方巨富，比在张之贵家里还要富得多。再说张之贵自从休了张氏，正要显显自己的福大命大，想不到却一天穷似一天，加上一场大火烧毁了自己的万贯家业，不到二年卖尽了千顷良田，又将一双儿女也卖给了人家，最后落得老将光独，四处要饭度日。

一天，张之贵要饭来到张氏的娘娘庙里，正赶上庙上舍饭，几百名要饭的排成长队，张之贵来得晚，站在最后。轮到张之贵，没饭了，只好饿着。第二天张之贵起了个早，排在最前面，舍饭的尼姑今个是从后往前舍，轮到张之贵又没饭了。第三天张之贵站在队中间，心想:不论从哪头舍，我总能吃上饭。可舍饭的从两头舍，轮到中间，正好又没张之贵的饭。张之贵三天没吃上饭又气又饿，一头栽倒在地，昏了过去。尼姑们见一个要饭的倒在门前，连忙禀告张氏知道。张氏命尼姑们把张之贵抬到庙内偏房里，喂他些饭食，又请了个医生给他看病，吩咐尼姑们让他在庙里多住几天，身体康复后再说。张之贵受到张尼姑的关照，十分感激，等身体好些了，就找到张氏，当面拜谢救命之恩。张氏一见，自己无意救下个要饭的，竟是自己的丈夫，又惊又喜。张氏是个贤惠的人，虽不念丈夫对不起自己的事，可怕当面相认，羞着张之贵，便装着不认识，慢慢和他交谈。

张之贵做梦也没想到，面前这位有钱有势有名气，又乐善好施的张尼姑就是自己的妻子，见了面只顾说好话，吓得连头也不敢抬。当张尼姑问到他妻子时，张之贵非常后悔，说自己如何对不起妻子。当说到自己两个儿女时，张之贵说是卖给一家没儿没女的财主了。张氏说:“你想不想和妻子儿女再团圆哪?”张之贵摇着头说:“那除非是下一辈子吧，这是我应得的报应啊!”张氏见丈夫回心转意，心中暗暗高兴，就拿出百两黄金，让两个尼姑把一双儿女赎了回来。儿女与母亲相认后，张之贵还蒙在鼓里。张氏在庙里大摆宴席，请来很多名人贵客，打算在席上举家相认，让张之贵福从天降，高兴高兴，所以没有先说破。这天，张氏一早命尼姑给张之贵里外做了身新衣裳，让他换上，客到齐时让张之贵坐在最上席，张之贵不知咋回事，说啥也不敢进客厅，钻到灶伙里不出来，坐在锅台上等着吃剩饭。当张氏向众人说明自己就是被张之贵休了的妻子时，众人无不惊奇。张氏见张之贵不入席，就带着客人亲自到灶房请他。张之贵知道张尼姑就是妻子张氏时，觉得羞愧万分，无地自容，又喜又羞又愧，竟死在了锅台上。

张氏和儿女厚葬了张之贵，又念他临死也没敢大大方方的吃顿饱饭，就将他的画像贴在锅台上，意思就是好让张之贵开锅就吃，免得挨饿。后来张氏死了以后，因她是个大福大贵的好心人，能给人带来福气，民间就把她的像和张之贵的画在一起，供了起来，称他夫妻为灶爷灶奶奶，让他们当一家之主，好保佑全家平安，吉祥如意，慢慢地成了民间风俗。

这就是灶爷灶奶奶的故事，张之贵死后还是沾了妻子的光。

牛占亚，洛阳河洛文化研究学者，洛阳市五一劳动奖章获得者，三门峡社科联专家，三门峡高技能人才，三门峡第四届技术能手，国家一级高级技师资格，副高职称，大学讲师，三门峡古村落研究主要参与者，三门峡姓氏文化研究会学者，三门峡湖滨区作家协会副主席，中国机电装备现代制造服务工匠达人荣誉，获国家授权专利19个，发表国际学术论文一篇，国内期刊论文5篇。