港姐谭小环在加拿大开餐厅，街坊排长队生意兴隆，全家已移民当地

现年52岁的港姐谭小环2012年淡出娱乐圈，逐渐转型经商，从路边卖鱼蛋开始，做成了连锁茶餐厅饮食店，后来因为经营不善，且站错边，导致生意越来越差，又遇上了疫情，结果所有在香港的店铺都倒闭收场。事实上在2019年之后，谭小环就已经无心在香港经营且生活，与丈夫蔡强荣低调移居到了加拿大多伦多生活，并且有意在当地重新出发， 开设茶餐厅。2024年8月谭小环就已经预告将会在多伦多开店，新店终于在2025年伊始开张试业，生意还不错，街坊都很捧场。

谭小环在多伦多开设的茶餐厅没有沿用从前在香港的“渣哥一九九六”，而是以“小环茶座”的名字命名，餐厅开设在一家商场的一楼，靠近商场大门，人流量似乎还不错，所以试业的生意也不错。谭小环在社交平台上晒出了试业期间的照片，餐厅内人声鼎沸，食客还是很多的，而在餐厅外的等候区内，有不少客人在排队等叫号。虽然不至于挤满了排队区，但是等候的人的确不少，当然大多都是华人，毕竟也只有华人，尤其是广东或是香港人比较喜欢茶餐厅，对她来说也算是迈出了成功的一步。

谭小环的这家在多伦多的茶餐厅，据悉从筹备到试业历经了一年多的时间，期间困难重重。她在香港做过饮食，并且也算是有经验之人，不过来到国外做生意，就不是有经验可以解决问题的，国外不如香港讲究效率，从选好铺位拿到了钥匙，再到装修前后竟然历时了5个月的时间。期间装修工期一拖再拖，好不容易装修完，想着新年开业，结果电力公司放圣诞节的假，直到新年过后才装电表，最终赶在2025年后试业。而请来的员工包括厨房的伙计，有一半都是新手，所以就算试业了，在运营上也完全跟不上，各种问题不断，好在人流不错，她也希望能够早日上轨道。

谭小环从香港移居（移民）到多伦多，并且放弃了香港的生意，而选择在国外重新出发，那是因为她与丈夫在香港的发展早就无以为继了，从夫妻俩选错边站开始就注定是这个结局，就这个层面来看，一点都不可惜。而选择在加拿大重新出发， 始于香港餐厅结业之前，也就是说他们一早就已经打算要把发展迁移到国外，只不过人算不如天算，国外的办事效率远远低于他们的预期，折腾了一年多才重新出发，期间也经历了香港餐厅结业，国外餐厅无法启动的发展空窗期，损失想必也不少。

谭小环夫妇移民加拿大，重新出发，年过半百才背井离乡，开辟新的事业发展，一切都是咎由自取。谭小环本来在香港开设的茶餐厅生意红火，她在2013年正式经商，以手作店为起点，后来做了路边摊，一步一步发展成为了连锁餐厅产业，还吸引到股东入股加盟，发展最好的时候分店有好几家。急转直下在2019年之后，当时香港社运，重点是她与丈夫选错边站，失去了大部分的民心，这是转折的开始，2020年之后连续几年的疫情雪上加霜，连锁店一家接一家地关门，而合作伙伴，也就是股东对生意放任不理，宁可摆烂也不收拾残局，也只能倒闭收场。

谭小环如果不是站错边，而缩小了自己在香港发展的空间，她也不用背井离乡。本来如果不离开香港，就算不做茶餐厅，她还可以重返娱乐圈，不好说还能不能大展拳脚，但至少还是可以保证生活无忧。如今离开了香港，在异国他乡，一切要重新开始，本来谭小环夫妇也不是豪门，为了生活肯定还是要发展新的事业，也只能从茶餐厅这个老本行做起。当然以现状来看，她的生活也不狼狈，餐厅开起来了，试业生意还不错，又是新一轮的发展。

谭小环是1994年的香港小姐冠军，入选后加入了娱乐圈发展，TVB是起点，而她就是因为TVB而为大家所熟知的。在娱乐圈发展的那些年，她不是最红，但是发展渠道多元，拍电视剧、电影，甚至还发行唱片，一直处于发展的上升期。期间曾经与排舞老师发展过恋情而一度退圈，后来没能结成婚又重返了娱乐圈，只不过再也没有回到一线的位置。2007年她嫁给了从事保险业的蔡强荣，在丈夫的支持下2011年与TVB解约，并且转行，人生的大转折也就是从这个时候开始了。

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