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春节前后,懂行人坚决不买这4种鱼,自带重金属,看完长见识了!

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每年春节期间,只要是来客了,肯定是少不了一盘鱼的,因为鱼不仅有着年年有余的寓意,而且把一条鱼炖好后端上桌,可以显得饭菜更加丰富,所以每年春节前后,正是各种鱼需求最旺盛的时候。而在每年春节期间,总有粉丝给我说,为啥今天买的鱼这么难吃,腥味还重,其实只要鱼新鲜,养殖环境好,大部分鱼随手一炖,都特别好吃,做的不好吃,大部分与鱼的养殖环境和鱼的新鲜度有关系。比如在每年春节期间,懂行人坚决不会买这4种鱼,因为它们都自带重金属,不仅不健康,而且腥味重,看完长见识了!



第一种:腥味很重的鲈鱼
现在我们在菜市场买的十多元1斤的鲈鱼,大部分都是养殖的,不知道大家发现没,有的鲈鱼闻着腥味很重,蒸熟后,腥味更重,这些因为部分鲈鱼在饲养时,水质不好或者饲料差导致,这些臭水、异味重的饲料进入到鲈鱼体内后,就会导致鲈鱼肉质中会有土腥味,而大量有害物质进入到鲈鱼中,也会导致鲈鱼体内的重金属超标,长期食用这些鱼,对身体的伤害是比较大的。
大家在菜市场买鲈鱼时,最好把鲈鱼的腮掰开闻一下,如果鲈鱼腥味很重,就不要买。如果您生活在沿海地区,可以买海鲈鱼,它肉质更紧实,吃着鲜味更足,不用担心有鱼腥味。如果您生活在内陆,买不到海鲈鱼,可以买桂鱼、武昌鱼等等淡水鱼,这类鱼的鱼腥味会比鲈鱼淡很多。




第二种:肉质很软的死鱼
在内陆,一些人喜欢买海鱼吃,是买不到活的,大部分都是冷鲜的,而有一些冷鲜海鱼,长期没有卖出去,或者保存不当,它的肉质会慢慢变质,这种鱼最大的特点是将鱼按压一下,鱼肉会明显的陷下去,而且不会弹起来,这种慢慢变质的鱼,里面含有的重金属也在极速升高,吃了这种死鱼,很容易腹泻,而在春节期间,是最忌讳去医院的,所以大家想买海鱼,一定要留个心眼
无论是淡水湖还是海鱼,死亡过久后,如果没有及时保鲜,都会有大量重金属产生,大家在菜场看到有人卖特别便宜的死鱼时,一定要留个心眼,虽然只花几元钱就可以买一盆鱼回家,但是做的不好,浪费钱还浪费时间,有时候还会导致家里一阵阵的腥味呢!
第三种:发黑的黄骨鱼
去年我去菜场买鱼时,有一种黄骨鱼色泽发黑,我问了一下鱼贩子,他说这种鱼是纯野生的,30元1斤,我就买一点回家了,回家后,隔壁养鱼的邻居说,这种发黑的黄骨鱼土腥味特别重,而且药物残留还比较多,千万不要吃,赶紧去把它倒掉,我不信邪,就随手用2条鱼炖了一点汤,可别说,这种黄骨鱼腥味很重,加了各种调料都压不住,遇到发黑的黄骨鱼,大家千万不要买,不仅重金属超标,而且腥味很重。




大家在菜场买黄骨鱼时,就买色泽金黄色的,活性越好,颜色越亮,它的肉质更鲜更嫩,养殖的黄骨鱼一般在15元1斤,野生的大概在25元1斤,如果您不会分辨,就买养殖的,免得被骗。大家看,我们正常钓的野生黄骨鱼,全身都是黄的,在太阳光下闪闪发光呢。
第四种:闻着有异味的鱼
有些鱼出水后就容易死亡,有些商家为了使鱼更新鲜,就会在鱼的表面喷一些保鲜剂等物质,这种喷了过量的保鲜剂的鱼,虽然肉质具有弹性,但是您挨近鱼肉闻,就会发现鱼肉有很重的异味(化学物质的味道),这种喷了化学物质的鱼,它的重金属也要超标,不建议长期食用。



带鱼
会使用到保鲜剂的鱼,大部分都是海鱼,因为这些鱼都要经过长途运输,但是它们很好区别,闻着异味很明显,大家不管买什么死亡,都要闻一下,如果有明显的异味,千万不要买,吃多了对身体是有伤害的,买鱼就只买闻着有淡淡鱼腥味或者香味的,这种鱼最好吃。
春节前后,懂行人坚决不买“腥味很重的鲈鱼、肉质很软的死鱼、发黑的黄骨鱼、闻着有异味的鱼”这4种鱼,自带重金属,看完长见识了!如果今天的文章对您有帮助,请点一个关注,点一个赞,这是对我最大的支持。后续胡师傅还会给大家讲解更多做菜诀窍、养生技巧,最后感谢大家的观看。

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