每天制作4000多斤！东阳这些“土货”太抢手了

春节临近，城里乡间，家家户户都在准备年货，纯正、地道的东阳本地农特产品也迎来了销售旺季，经过一番整合包装，摇身一变成为“年货大礼包”，掀起了新一轮消费热潮。

连日的晴好天气，正是加工翻晒粉干的好时机。在南马镇新五联村西张自然村的真福喜粉干加工厂，工人将大米倒入桶内，经过浸泡、磨浆、压榨、制粿等工序，蒸熟后的粉干被均匀地铺在晾晒板上。随后，工人将一板板香气扑鼻的粉干搬运到晒场晾晒，在阳光的照耀下，色泽透亮的粉干显得更加诱人。

因为粉干加工厂人手紧缺，老板张泽鹏时不时得给工人搭把手。“粉干是东阳传统美食，烧煮方便，是东阳人家中常备的农产品，也会拿来送礼，传递感情。”张泽鹏说，年关将至，粉干的制作和销售进入旺季，目前每天要生产1500公斤粉干，春节前的订单已经爆满。

距离真福喜粉干加工厂1公里远的市厚山源食品有限公司内也是一派繁忙景象，工作人员忙着将1100份黄精索粉装车发往横店。“去年10月开始，特色药膳索粉就进入销售旺季，现在每天销售2000公斤。为了赶工，工人要加班到晚上十点多，但还是来不及做。”该公司负责人马如飞介绍，作为金华特色伴手礼，公司生产的黄精索粉深受消费者青睐，逢年过节都能接到永康、武义、兰溪等周边地区的企业订单。

“今年我们公司特别推出了春节组合装，内含黄精索粉、石斛索粉以及香榧、火腿等农产品，成为不少人走亲访友的选择。”马如飞介绍，公司还通过线上线下结合的方式，拓宽销售渠道，让更多人了解并品尝到这份来自东阳的味道。

粉干销得旺，年糕也走俏市场。连日来，在巍山镇白坦村一家年糕加工坊，加工户赵银仙和丈夫何国忠忙活不停，加工点内飘着浓浓的米香。“我们从农历腊月十二就开始忙了，每天要制作4000多斤年糕。过年吃年糕，寓意‘年年高’，既吃个好寓意，也可以用于招待亲友。”赵银仙说，不少食客都是闻香而来，常常一买就是几十斤甚至上百斤，还有来自各地的顾客带着浸泡好的粳米前来排队制作年糕。

每逢过年，消费者“果盘子”需求种类多、数量大。记者探访部分水果店及水果批发市场发现，车厘子、粑粑柑、砂糖橘等水果热卖。此外，本地种植的水果如草莓等同样受到消费者青睐。

“本地草莓25元一斤，比外地草莓卖得好。”位于东门菜场的一家水果店店主徐香香介绍，临近年关，来买水果备年货的消费者增多，尤其是草莓，一上午就可以销售二三十斤。

记者丨东阳市融媒体中心 徐帆

编辑：许琳琳

二审：陈云

终审：郭好进