Mysteel年报：2024年国内肉牛市场回顾与2025年展望

　　导读：据Mysteel农产品网监测，2024年我国育肥公牛均价为23.86元/公斤，年度价格重心继续下移，供应端压力仍然较大。

　　2024年市场回顾：

　　回顾近年来中国活牛价格的运行情况，在品种、出栏体重、存出栏数量等多方面限制下，中国的肉牛供应始终处于偏紧的状态，而需求端大幅增长所带来的供需错配是前期价格上涨的主要因素。但是随着最近几年养殖技术水平不断提升，养殖端养殖热情持续高涨，中国牛肉产量屡创新高，进口量也逐年增长，但却在2023-2024年遭遇了消费端萎靡不振，导致价格出现明显下跌。

　　2024年上半年，中国肉牛市场延续2023年的下跌趋势，至5月下旬出现小幅反弹。其中，繁殖母牛的反弹幅度稍大于其他几个品种，但由于犊牛价格仍处于偏低状态，自繁自养模式保持亏损，繁殖母牛的成交并未出现明显好转。为保盈利育肥场也调整了养殖节奏，上半年育肥公牛出栏体重普遍下降，7月底起屠宰企业收购700-750KG体重段以及以上精品育肥公牛难度增加，8月中旬开始出现了一波由精品育肥公牛带动的全面上涨行情。但需求端始终保持相对偏弱的局面，10月起肉牛市场价格回归偏弱运行状态。临近年末，育肥公牛出栏压力较大，价格继续小幅下跌。

　　2025年展望：

　　预计2025年肉牛月度价格呈现底价缓慢爬升后震荡运行，预计全年均价24.08元/公斤，同比涨幅0.90%。低点或出现在二季度，预计均价23.70-23.90元/公斤；高点或出现在三季度，预计均价24.50-24.60元/公斤。

　　供应方面：考虑到肉牛的生长周期，预计2025年小牛产量会因母牛存栏量降低而略有下降，整体存栏数量将继续呈现下降趋势；出栏数量或同步回落，但略高于2023年水平。

　　需求方面：上半年牛肉价格小幅承压回落，但一般情况下，此时可供出屠宰的肉牛数量也相对较少，出栏体重偏低，供应端压力相对有限，因此或难以出现大幅下跌。下半年随着传统需求旺季的来临，需求端对牛肉价格的支撑转强，整体价格再度震荡反弹。

　　2025年肉牛产业链发展方向研判及更多内容详见——《2025年中国肉牛市场年度报告》。

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