水产周报（20250113）：本周水产价格波动正常

行业观点

南环桥市场：本周水产价格波动正常。春节前的明星产品当属青鱼，本周青鱼价格呈量大价跌态势，批发均价仅13.2元/公斤，与上周价格相比继续下跌3.25%。草鱼批发均价12.34元/公斤，环比下跌1.48%。冬季的鲫鱼肥美无比，鱼籽营养丰富，本周价格14.47元/公斤，环比下跌5.59%。花鲢批发均价10.67元/公斤，环比下跌5.08%。鳊鱼批发均价11.07元/公斤，价格与上周基本持平。本周四大家鱼中仅白鲢价格有所上涨，批发价格每公斤5.76元，环比上涨3.33%。特种水产品价格稳定，桂鱼、鲈鱼、甲鱼、黄鳝的批发均价分别为51.86元/公斤、24元/公斤、63.86元/公斤、95.43元/公斤，涨跌幅度2%以内。黑鱼、白鱼、昂刺鱼、鲶鱼等价格与上周持平。春天还没到来但时令的菜花塘鳢鱼已经开始销售，上市量不大，当前价格在每公斤160~280元，喜欢尝鲜的市民可以选购。虾类中草虾、河虾价格稳定，批发价格每公斤85元、120元；基围虾、白虾的批发价格分别为33.43元/公斤、56.43元/公斤，环比上涨1.74%、2.07%。

合肥周谷堆：本周淡水鱼虾进场量环比下降，价格稳中有涨。本周淡水鱼小规格草鱼价格上涨。元旦后随着各地草鱼存塘量下降，各地消费需求旺盛，导致适宜餐饮消费和家庭消费的小规格草鱼价格上涨。适宜腌腊的大草鱼价格随着腌腊需求减少，价格保持稳定。江苏、广东的精品鱼鲈鱼、鳜鱼价格环比稳定。精品鱼市场需求平稳，但是随着春节临近，各地挺价惜售情绪增强，本周批发价格止跌企稳。

预计，下周水产市场淡水鱼虾进场量仍有波动空间，价格进一步下行。

青岛城阳：本周贝类和鲜活水产品上市量稳定充足，上市种类丰富多样，整体价格比较稳定。活虾20-30元/斤、活虾虎30-55元/斤、尖蟹20-55元/斤、香螺15-22元/斤、海螺13-25元/斤、毛蛤蜊7-13元/斤、花蛤2-6元/斤、海蛎子3-8元/斤、蚬7-14元/斤、活八带20-25元/斤、红皮扇贝5-7元/斤、毛蟹25-75元/斤、笔管15-20元/斤。

数据来源：全国农产品批发市场价格信息系统

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