北京
核心提示：春节将至，为确保节日期间食品安全，张家界市永定区市场监督管理局加大对食品生产加工环节的监管力度。1月16日，永定区市场监督管理局查封了一家无证豆腐加工小作坊。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
春节将至，为确保节日期间食品安全，张家界市永定区市场监督管理局加大对食品生产加工环节的监管力度。1月16日，永定区市场监督管理局查封了一家无证豆腐加工小作坊。
在“年关守护（2025）”行动中，执法人员发现这家小作坊加工间内污水横流，环境恶劣，原料和添加剂被随意堆放在地上，没有任何防尘、防鼠、防虫措施。该作坊虽然持有《营业执照》，但并未取得《食品生产加工小作坊证》，且从业人员也未取得健康证，严重违反了食品卫生环境要求，存在严重的食品安全隐患。
执法人员详细调查了作坊内的原料、添加剂以及加工设备，并拍照取证。依据相关法律法规，执法人员对这家无证加工“血豆腐”的小作坊进行了查封，并扣押了相关的加工设备和原料。
永定区市场监督管理负责人表示，春节是食品消费的高峰期，也是食品安全监管的关键时期。为保障广大人民群众的节日食品安全，永定区市场监督管理局将进一步加大市场巡查和执法力度，对无证无照经营行为的进行严厉打击。
同时，提醒广大消费者在选择食品时应提高警惕，选择正规渠道购买，避免购买和食用来源不明的食品，共同维护节日期间的食品安全。
日期：2025-01-17
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