德州: 以创新破局 推动产品既“出圈”又“出海”

齐鲁网·闪电新闻1月15日讯 科技创新是发展新质生产力的核心要素。德州聚焦产业发展需求，以改革创新谋发展之变，不断开辟新领域、新赛道，推动产品既“出圈”又“出海”。

近日，在德州谷神公司的大豆衍生物提取工程实验室，技术人员正在进行一项新型大豆蛋白产品的萃取试验。“一般的大豆分离蛋白产品，凝胶性差。通过调整水温、PH值、真空度还有闪蒸，来不断地提高它的凝胶性。（但是）调整一个参数的时候，别的参数也可能受到影响。”德州谷神蛋白科技有限公司技术中心研究员李素玲说。

德州谷神是一家以大豆深加工为主的国家高新技术企业，产品以出口为主。拿到更多的国际订单，必须有过人一等的技术。为了提炼出功能更好的大豆分离蛋白，他们每年拿出3200万元用于科技研发。“我们也是结合生产车间上的精益化自控管理系统，实时采集相关实验数据，通过对数据的比对分析，进行生产调整，反复验证后得到最优生产参数，实现了产品凝胶功能性的逐步提升。”德州谷神蛋白科技有限公司发展部部长魏涛说。

通过不断创新，谷神生产的凝胶性产品，咀嚼性和硬度提升了三倍，被广泛应用于食品、医药等领域。以此为基础上，他们还不断延伸产业链条，提升大豆附加值。“植物猫砂是以大豆分离蛋白生产加工过程中产生的副产品，大豆膳食纤维为原料加工制成的产品，它是以食品为原料，用起来更安全，小猫在方便过程中，猫砂吸水特别快，凝结成团，同时这个产品的溶解性特别好，可以直接倒入马桶冲掉。”德州谷神蛋白科技有限公司质保部部长于红凤说。

谷神生产的大豆深加工产品已经出口96个国家和地区。目前，企业的订单已经排到了今年5月份。“现在，我们的大豆蛋白产品在国际市场的占有率都在10%以上。预计全年可以实现出口1.1亿美元，同比增长20%以上。”德州谷神蛋白科技有限公司总经理李世超说。

闪电新闻记者 刘佳 乔瑞琪 德州台 乔兴华 报道