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价格暴跌!杭州市场里人山人海,每天150吨不够卖!商户紧急提醒:要涨价了...

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近日,车厘子降价80%的相关话题

冲上热搜

最新消息传来:春节临近
杭州车厘子价格触底反弹

已经开始涨了

据报道,1月14日上午10点,位于勾庄的杭州果品交易市场里已经是人山人海。相关负责人告诉记者,近几天,市场每天的营业额都在2000万元左右,仅车厘子每天就要卖出150吨左右,车厘子的营业额占整个市场的25%。


记者了解到,车厘子的品种有很多,价格差别也很大,一些存放时间久、品相一般的车厘子,六七十元就能买到5斤装礼盒。但像刚刚上市的拉宾、瑞吉娜,或者即将下市的桑提娜,3J级5斤装价格还要130至200元左右,不过相比去年同期还是便宜不少。


市场里,何诚果业负责人说:“今年车厘子产量比较多,较去年增加了30%,5斤装比往年便宜30到50元。”

杭州福鑫果品有限公司一位工作人员告诉记者,“这么多年历史最低价格了,但现在价格也在慢慢回升”。

多家经营户也表示,昨天(1月13日)开始,车厘子价格已经触底反弹,春节前基本已经没有再降价的可能。

杭州五个口贸易有限公司的销售说:“现在的新货,价格一下子涨了20到30元,所有规格都在涨。年前一个星期到10天左右,肯定会涨价的,因为每年都是这样。”


记者了解到,目前不少直播带货主播也在低价售卖车厘子,但售出的商品存在货不对板的情况,消费者也要注意分辨。

为什么车厘子一个月到中国却不腐烂?
揭秘保鲜体系

我们平时吃到的进口车厘子主要来自美国、智利和加拿大,这些国家的车厘子种植地与中国隔着半个地球,运输时间动辄20-30天。


按理说,新鲜水果的损耗率高得惊人,它又是如何光鲜亮丽地出现在我们面前?车厘子的保鲜秘诀从源头开始。

01

种植户通常选择果实七成熟的时候,此时的车厘子乙烯释放较少,延缓了衰老过程。采摘后的车厘子也不是直接装箱,而是经过“冷激”处理,将新鲜车厘子迅速浸入冰水中降温。

02

接着,车厘子会进行清洗,并喷洒一层食品级保鲜剂 。车厘子运输中并不是普通的塑料袋装,而是使用了气调包装技术。氧气少了,车厘子的呼吸作用会减弱,就像进入了"休眠"状态,代谢变慢,保存时间就更长。

03

采摘后18小时内,它们会被送到冷库,迅速装进专业冷藏集装箱。

所以说,进口车厘子能实现"漂洋过海不腐烂",靠的绝不仅仅是自然条件,而是一套完整的保鲜体系。

来源:杭州电视台综合频道、央视新闻、红星新闻

版权归原作者所有

编辑:陈瑞

一审:叶璐;二审:郑媛;三审:于海涛

终审:金波

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