中国营养学会：推动合理膳食，助力健康中国

编者按：

居民营养健康对国家发展至关重要，良好的营养状况能够提高国民体质和免疫力，有效预防和控制慢性疾病，从而降低医疗费用，减轻国家的经济负担。2024“智惠行动・百会百县乡村行”活动中，城乡居民的营养健康问题也是关注的一个重要领域，推动合理膳食行动，落实“健康中国”战略要求，有助于实现国家全面现代化的目标。

全民健康意识觉醒的新时代，随着经济的快速发展和生活水平的显著提升，我国居民的饮食结构正经历着深刻变革。然而，不合理的饮食习惯所引发的健康问题日益凸显，肥胖、近视、高血压、糖尿病等慢性疾病发病率逐年攀升，不仅威胁着个体的身心健康，也给社会带来沉重经济负担。

为应对严峻挑战，落实“健康中国2030”规划纲要，中国营养学会在中国科协农村专业技术服务中心的指导和支持下，用实际行动和丰富的实践提交了一份满意的答卷，其开展的形式多样、内容丰富的活动，深受服务群体欢迎，有效提升了公众对合理膳食的认识和重视程度。

一、政策先导：多方力量驱动项目行动

2024年，中国营养学会发挥其专业学术组织的优势，联合地方科协、社区、学校及企业等多方资源开展“合理膳食 营养惠万家”营养改善行动，共同推进营养健康知识的普及和实践，引领健康风尚，共筑营养中国梦。

“合理膳食 营养惠万家”项目以提升公众营养素养为核心，致力于推广合理膳食理念，帮助居民树立科学的饮食观念，养成健康的饮食习惯。项目通过普及营养知识，提高公众对均衡营养重要性的认识，鼓励减少高糖、高盐、高脂肪食物的摄入，增加蔬菜、水果、全谷物及优质蛋白质的比重，从而改善饮食结构，预防慢性疾病的发生。同时，项目特别关注儿童和青少年的健康成长，确保他们获得充足和均衡的营养，也受到家长们的高度认同。

二、形式多样：多形式开展营养健康科普活动

多种形式、分群体开展营养健康科普活动是本活动的显著特点。在山东省淄博市张店区、北京海淀区及丰台区等地，主要针对青少年、成年人、老年人等重点人群，通过组织营养健康科普专家深入社区，开展营养知识讲座和咨询服务，普及合理膳食的重要性及实践方法。例如，2024年9月25日及11月19日至29日期间，中国疾病预防控制中心营养与健康所副研究员徐维盛在清华大学和海淀区北下关街道的社区举办多场专题讲座，主题分别为“膳食宝塔——我们的健康秘诀”“慧吃慧动 做健康银发族（65岁及以上人群）”以及“高龄老人的膳食营养（80岁及以上人群）”。深入浅出地讲解《中国居民膳食指南》，解析膳食宝塔的构成及其在日常生活中的应用，备受大家欢迎。

2024年9月25日，中国疾病预防控制中心营养与健康所副研究员徐维盛在清华大学公共管理学院进行科普讲座。

活动开展过程中，项目团队还通过制作和发放《中国居民膳食指南》《一般老年人膳食指南实践应用》《高龄老年人膳食指南实践应用》《学龄儿童膳食指南核心推荐》等科普资料，引导居民做出科学的食物选择和合理搭配膳食。通过图文并茂的形式，将复杂的营养知识转化为易于理解的内容，更好地帮助居民更好地掌握科学的健康知识。项目团队组织青少年参与烹饪实践活动，让他们亲手制作营养丰富的餐点，体验食物的制作过程，了解食材的选择和搭配，备受青少年的喜爱。

为了更好地起到引导作用，促进最新科技成果在营养健康领域的应用，项目团队通过建立营养健康志愿服务团队，搭建工作坊、线上科普平台等形式，同时培训志愿者进行营养健康知识的宣传和实践，形成了营养与健康的长效科普机制。

三、展望未来：扩大项目辐射效应

据统计，“合理膳食 营养惠万家”项目实施期间共组织了数十场科普讲座和咨询服务，数千名志愿者参与了服务，覆盖超过数万人次。调查表明，居民们对该项目的满意度高达95%以上。许多参与者表示，经过活动的学习和实践，他们开始更加注重日常饮食的均衡性和多样性，逐渐养成了健康的饮食习惯。

11月27日海淀医院临床营养科副主任医师王佳佳在海淀区青云南社区科普讲座。

一系列的营养与健康科普活动，有效提升了广大社会公众的健康素养，特别是对合理膳食的认识和实践能力。这些活动还帮助居民了解了常见疾病的预防方法，增强了自我保健意识，并促进了青少年群体更加健康地成长。

展望未来，“合理膳食 营养惠万家”项目将不断扩大服务范围，提升服务质量。项目组将进一步加强与政府、社区、学校等单位的合作，共同推动营养健康知识的普及和实践，为实现“健康中国2030”规划纲要的目标贡献力量。

健康无小事，营养问题事关国民体质，共同倡导合理膳食，享受健康生活，才能更好地帮助实现中华民族伟大复兴的中国梦。