两会声音｜许梦委员 打造龙江“网红美食”新名片

□文/本报记者 孙海颖 摄/本报记者 刘心杨

黑龙江省作为农业大省，坐拥丰富且优质的本土绿色食品资源。省政协委员许梦建议，应充分利用龙江农产品优势，通过品牌塑造、科技研发、网络营销以及线下互动体验等多元手段，深度挖掘龙江本土食品市场潜力，全力打造网红爆款美食，助力传播龙江地域文化，为实施乡村振兴战略注入强劲动力。

数据显示，2024年全国网络食品销售额高达134亿元，部分热门单品的年销售额更是突破数亿元大关。龙江本土食品从闻名遐迩的五常大米，到独具特色的抚远大马哈鱼，再到养生佳品桦南紫苏 ，无一不彰显着龙江大地的物产丰饶，红肠、大列巴等特色食品在网络上崭露头角，龙江“网红美食”市场发展空间巨大。

许梦委员建议，深入挖掘龙江各地特色美食，融合文旅产业，讲述特色食品背后的故事，塑造具有地域特色的经典美食品牌；引进电商精英团队、加大本土电商专业人才培养力度，用网络IP讲述龙江美食故事，推介家乡美食；联合科研院所，开发食品深加工产品，延长食品产业链；整合区域食品企业形成产业集群，打造具有统一标识、统一形象的地域特色系列产品，实现资源共享、协同发力；以线下食品文化体验店为载体，开展多城联动活动，现场参与制作、品尝美食，沉浸式感受龙江饮食文化的魅力，借助网络传播引导全民参与，形成爆款美食品牌，带动地方经济增长。