年轻人狂追的今麦郎板面，为何让模仿者难以超越？

要说2024年方便速食产品谁最出圈，非今麦郎板面莫属。

24年初，今麦郎板面凭借着“泡30分钟”的梗火遍了社交网络，达人博主们“铺天盖地”泡板面，近80万网友自发安利，相关话题累计播放量突破10亿，今麦郞板面2024整体销量也较2023年增长了近1倍。不仅如此，今麦郎板面还在品牌营销上大放异彩，接连斩获四项重量级奖项，一时间风头两无。今麦郎板面是如何杀出重围，硬控年轻人的呢？

今麦郎板面逆势突围，开辟新市场

方便面市场之所以陷入困境，主要是因为方便面这个品类在年轻人这里已经没有新鲜感了，加之方便面常被贴上“不健康”的标签，年轻人的注意力被更多样化、更高品质的品类吸引。同时，消费者对品牌的忠诚度逐年下降，贝恩公司与凯度消费者指数日前联合发布的《2024年中国购物者报告》显示，“多品牌偏好”品类消费者购买的品牌数量越来越多。这进一步加剧了方便面市场的竞争压力。方便面若想重新夺回年轻人的注意力，就急需创新产品来点燃活力。

尽管部分方便面头部企业持续推出新口味，但市场反馈并不理想。但从市场反馈来看，这些投入收效甚微。尼尔森数据显示，中国快消品新产品上市成功几率平均在 5% 以下，这也就意味着绝大部分新产品难以在市场中立足。

而今麦郎板面之所以能够逆势突围，最本质的原因在于精准把握了消费者的真实需求，并实现了差异化竞争。今麦郎颠覆方便面不健康的大众认知，在“0油炸”的基础上，依靠正宗地道的板面口味，成功占领了众多年轻用户的消费心智。自2020年12月上市以来，今麦郎板面主打中国地方特色风味，售价亲民，凭借其卓越的产品力和独特的品牌形象，今麦郎板面经受住了市场的考验，并成为提振整个方便速食食品市场信心的拳头产品。

今麦郎板面也由此受到了业内的肯定，一举斩获四项大奖：“企业产品传播金奖”、“2024年度整合营销金案”、“影视创意金奖”、“TBI杰出品牌创新奖金奖”食品酒饮行业金奖。其中最为瞩目的，是刚刚落幕的2024北京国际创意大会暨数字广告发展与品牌创新国际交流研讨会上，今麦郎的《全民推荐板面野生代言人：梁龙转正》广告片，在100多位专家代表的评审下，荣获北京国际创意奖“影视创意金奖”。再次证明了今麦郎在品牌创新和营销方面的卓越实力。

年轻人狂追的今麦郎板面为何难以超越？

今麦郎板面爆火之后，不仅为行业带来了新的活力，也让行业看到了地域特色细分品类的巨大潜力，模仿者如雨后春笋般涌现，但被记住的却只有今麦郎板面，无论是产品销量还是相关内容的热度和讨论度，都稳居领先地位。

今麦郎板面的成功，首先得益于其对产品品质的严格把控。为了1:1复刻板面的正宗味道，今麦郎对产品进行了极致的打磨。今麦郎拥有45万亩优质麦种植基地，始终坚持“自家制粉、自家制面”，面饼采用独特的挤压面工艺，摒弃了传统的油炸方式，经过130度高温高压挤压，使面饼更加劲道爽滑。整个面饼只有小麦粉和植物油，不仅保留了小麦的原香，也满足了现代消费者对健康饮食的需求。

此外，今麦郎板面在调味和汤底上也下足了功夫。板面中保留的整颗完整小辣椒，是研发人员经过多次尝试后得出的最优解，为板面注入了灵魂，让板面更加香辣味美。精选牛油熬制的汤底，则完美还原了石家庄地道牛肉板面的味道，使得今麦郎板面在口感和风味上都达到了极致。这种极为“硬核”的产品力，让今麦郎板面一经上市后，便横扫了市面上一众老牌经典产品，狠狠拿捏了年轻群体的胃口，赢得了年轻消费者的喜爱。

从1桶半1袋半、拉面范、蓝标水、凉白开到爆火的板面，老国货品牌今麦郎之所以能够持续打造年轻人喜爱的爆款，根本原因在于它始终抓住年轻人的真实诉求，永远站在主流消费者的一侧。不论是为一碗好面去种麦子的“初心”，还是到祖国各地筛选优质食材的“苦心”，亦或是用先进工艺还原食品风味筛选优质食材的“匠心”，今麦郎的每一次创新，都凝聚着对品质的执着追求。从板面爆火可以看到，与其费尽心思去寻找新的营销噱头，不如老老实实做产品、修炼内功，最终定会得到市场和消费者的正向反馈。