法国超市Intermarché：从减糖酸奶到时间橙汁，全球最创意的超市

作者：Mote莫特 FBIF创始人（微信：motechan）

提示：本文为138个全球零售案例第19篇，文末可扫码一次性领取48万字的FBIF零售书《从小铺到巨头：138个全球零售品牌故事》。

在全球零售行业竞争日益激烈的背景下，Intermarché以其卓越的创新能力和敏锐的市场洞察力，成功从一家法国本土零售商蜕变为享誉国际的行业巨头。Intermarché堪称为是超市界里最有创意的品牌。Intermarché不仅通过多元化的店铺模式和强大的自有品牌体系满足消费者的多样化需求，还凭借一系列创意营销案例，如减糖酸奶“Sugar Detox”和“时间橙汁”，重新定义了消费者体验。同时，通过积极对抗食物浪费和战略性并购，Intermarché展现了其对社会责任与商业成功的双重承诺。

Intermarché为法国第三大超市品牌，2024年，Intermarché在4个国家拥有2496家门店，而其合作品牌Partenaire Intermarché在法国海外地区及其他7个国家设有60家门店。

一、起源与演变：从EX到Intermarché

1969年，法国零售业迎来了一个新的参与者——EX - Offices de distribution，由让-皮埃尔·勒罗什（Jean-Pierre Le Roch）创立。这家公司在1973年更名为Intermarché，开启了其独特的商业旅程。从最初的独立超市联盟，到成为法国第三大零售商，Intermarché的成长历程充满了创新和变革。

让-皮埃尔·勒罗什原本是E.Leclerc的成员，但由于对集团发展方向的分歧，于1969年9月离开，带领92位独立经销商创建了EX。他们的目标是打造一个独立的零售网络，不受大型跨国公司的控制。1973年，因商标纠纷，公司更名为Intermarché，从此踏上了自我发展之路。

在1974年，Intermarché在布列塔尼建立了第一家食品加工厂——Société Alimentaire de Guidel（SAG），开始生产冷冻肉类。这一举措使得公司摆脱了对大型供应商的依赖，确立了“生产者和商人”的定位，为后续的发展奠定了坚实基础。

二、多元化店铺模式的创新

随着市场的变化和消费者需求的多样化，Intermarché在2009年对品牌进行了战略调整，将旗下所有食品零售业务（除Netto外）统一以Intermarché品牌运营，并根据店铺规模和位置细分为四种类型。

首先是面积在3200至6000平方米的Intermarché Hyper，主要面向大型购物中心和城市周边地区。其次是面积约2000平方米的Intermarché Super，作为主要的超市形式，遍布城市和郊区。然后是位于市中心的Intermarché Express，面积约700平方米，提供便利购物服务。最后是服务于农村和旅游地区的Intermarché Contact，面积约1000平方米，取代了原有的Écomarché。

这种多元化的店铺模式，使Intermarché能够灵活适应不同地区的市场需求，为消费者提供了更加便捷和个性化的购物体验，同时也提升了品牌的市场渗透率。

三、自有品牌的力量

为了满足消费者对高质量、价格合理产品的需求，Intermarché大力发展自有品牌，涵盖食品和非食品领域，增强了市场竞争力。

其中，Chabrior专注于面粉类食品，如面包、饼干和糕点；Paquito提供果汁和果泥等水果制品；Monique Ranou和Claude Léger主打熟食产品；Pâturages专注于乳制品；Saint Eloi供应罐头食品；Look提供无酒精饮料；Apta生产清洁用品；Elodie则涵盖果酱和糖果等糖制食品。

此外，Intermarché还推出了Top Budget品牌，作为其低价位产品线，包含超过450种食品和非食品产品，为消费者提供经济实惠的选择。这些自有品牌的成功，不仅增强了Intermarché对供应链的控制，也提升了消费者的忠诚度。

四、三个享誉全球的产品与营销创新案例

在零售行业，要想赢得消费者的青睐，单靠价格战远远不够。真正的成功在于洞察消费者需求并以创新的方式满足它们。法国零售巨头Intermarché凭借三大具有里程碑意义的营销案例——减糖酸奶Sugar Detox、时间橙汁以及“丑陋”水果蔬菜计划，不仅塑造了强大的品牌形象，更引领了行业的创新风潮。

1、减糖酸奶Sugar Detox的成功

面对消费者对健康饮食的关注，Intermarché与广告公司Marcel合作，推出了名为Sugar Detox的减糖巧克力酸奶，引发了市场热潮。

法国人均每年摄入25公斤糖，远超世界卫生组织的建议。为了帮助消费者逐步减少糖分摄入，Sugar Detox系列酸奶提供了六种不同的减糖比例，分别减少5%、10%、20%、30%、40%和50%的糖分。包装上清晰标注了减糖比例，消费者可以依次品尝，逐步适应更低的糖分摄入。

这款产品在推出后三天内即售罄，酸奶日销量增长了3800%，在社交媒体上获得了5600万次曝光。消费者不仅认可了产品的口感，也逐渐改变了对高糖食品的依赖，为健康饮食习惯的培养做出了贡献。

参考文章 / 视频：

[1] Leoda Esteve：Sugar Detox：减点糖，加点关爱，再撒上一些“创意” | [2] FBIF2018食品饮料创新论坛 - FoodTalks

[3] Sugar Detox减糖酸奶，带动酸奶日销增长3800%！| 食装-短视频-FoodTalks全球食品资讯

2、重新定义新鲜：时间橙汁的营销奇迹

为了突出产品的新鲜度，Intermarché在鲜榨橙汁的包装上标注了具体的榨汁时间，创造了“时间橙汁”这一独特产品，成功吸引了消费者的关注。

每瓶橙汁的包装上，都印有精确到分钟的榨汁时间，如“8:36”、“9:45”等，直观展示了产品的新鲜程度。这一创新举措使得“时间橙汁”在上市不到三小时内就在网络上获得了5000万次传播，三天内销售额暴涨4600%。

消费者对此反响热烈，纷纷前往超市购买，甚至出现了抢购特定时间段产品的现象。这一营销案例充分体现了Intermarché对消费者心理的把握和创新能力。

参考文章 / 视频：

[1] 时间橙汁：增长4600%销售额，最成功包装设计！-FoodTalks全球食品资讯

[2] 什么样的包装设计，能让Intermarché的销售额暴增4600% | 食装-短视频-FoodTalks全球食品资讯

3、对抗食物浪费：销售“丑陋”水果蔬菜的策略

食物浪费是全球关注的重大问题。Intermarché通过销售外形不完美但品质良好的水果和蔬菜，以实际行动减少食物浪费，取得了社会效益和经济效益的双赢。

他们推出了“Les Fruits & Légumes Moches”（丑陋的水果和蔬菜）系列，以比正常产品低30%的价格销售这些因外观问题被拒之门外的农产品。同时，将其加工成自有品牌的汤和果汁，如胡萝卜汤、橙汁、土豆泥和茄子泥等，丰富了产品线。

这一举措不仅减少了因外观标准造成的食物浪费，也教育了消费者认识到食品的真正价值，改变了只注重外观的消费习惯。此策略得到了广泛认可，并在行业内引发了对食物浪费问题的重视。

五、并购与扩张：收购Casino集团商店

为巩固市场地位，Intermarché通过战略并购实现了业务扩张。2024年1月，Intermarché宣布以约10.5亿欧元的价格收购Casino集团旗下190家Casino和Géant Casino商店。

此次收购的商店主要位于Occitanie、Nouvelle-Aquitaine、PACA、Auvergne-Rhône-Alpes和Bourgogne-Franche-Comté等地区。首批57家商店将在年底前完成交接，剩余的将在接下来的两年内完成。

通过这次并购，Intermarché不仅扩大了在法国的市场份额，也加强了与供应商的谈判能力。此外，根据协议，Intermarché与Casino集团将现有的采购联盟期限延长至2028年，进一步巩固了双方的合作关系。

六、展望未来：持续创新的动力

面对零售市场日益激烈的竞争和消费者需求的持续变化，Intermarché通过创新驱动战略，保持其市场竞争力。无论是在产品研发、营销策略还是战略并购方面，Intermarché始终致力于突破传统模式，以确保其在行业中的领先地位。

展望未来，Intermarché计划进一步关注消费者对健康、环保以及本地化产品的需求，深化自有品牌的发展，并推动数字化转型，优化线上线下购物体验的融合。同时，集团表示将通过持续创新与履行社会责任，为其在全球零售市场的长远发展奠定基础。这一战略有望帮助Intermarché在未来实现更高水平的市场影响力与业务增长。

[1] Intermarché - Wikipedia

[2] Intermarché — Wikipédia（法文）

[3] Jean-Pierre Le Roch (entrepreneur) — Wikipedia

[4] Food Industry News: INTERMARCHÉ TOPS RANKING OF THE BIGGEST OFFERS AVAILABLE IN FRENCH SUPERMARKET GROUPS（2021年10月27日，Sial Paris）

[5] Intermarché kicks off ambitious private label rebrand - RetailDetail EU（2024年11月18日，Retail Detail）

[6] Groupe Casino Unveils Details Of Stores To Be Sold To Intermarché | ESM Magazine（2023年6月13日，ESM Magazine）

[7] Franchise Europe Top 500: Intermarché - FranchiseEurope.com（FranchiseEurope）

[8] Intermarché Steps Up Measures To Create A Transparent Value Chain | ESM Magazine（2024年11月15日，ESM Magazine）

[9] Intermarché gains confidence boost from strong 2021 - RetailDetail EU（2022年3月28日，Retail Detail）

[10] Intermarché Unveils Promotional Campaign On 1,000 Products | ESM Magazine（2023年8月31日，ESM Magazine）

[11] Leoda Esteve：Sugar Detox：减点糖，加点关爱，再撒上一些“创意” | FBIF2018食品饮料创新论坛 - FoodTalks（2018年6月13日，FBIF食品饮料创新）

[12] Sugar Detox减糖酸奶，带动酸奶日销增长3800%！| 食装-短视频-FoodTalks全球食品资讯（2023年3月24日，FoodTalks）

[13] 什么样的包装设计，能让Intermarché的销售额暴增4600% | 食装-短视频-FoodTalks全球食品资讯（2021年12月9日，FoodTalks）

[14] 法国Intermarché超市将外形不美观的蔬菜水果加工成自有品牌产品进行销售（2014年9月28日，华道佳智见）

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