湖北
买耙耙柑，挑顶部凹陷的还是凸起的？牢记“5点”，个个鲜甜多汁
冬天，气候特别干燥，我们每天除了多喝水，还要多吃水果，为身体补充水分。说到水果，冬季的水果要数柑橘类最多，比如果冻橙、砂糖橘等，都汁水饱满，每天可以适当吃些，润燥补水，皮肤不干喉咙不痒。
耙耙柑上市了，它又叫春见，口感非常细腻，还汁多味甜，几乎无籽，只要吃过就忘不掉了。不过和其它柑橘类水果相比，耙耙柑的价格比较高，八九块钱一斤，有时候遇到做活动，也要六七块钱一斤，若是不会挑买的不好，就太亏了。
耙耙柑太好吃了，肯定有人和我一样，见到了总想买一些。那么，到底该怎么挑选呢？光看价格，或者随手拿可不行，想要花钱花得值，一定要掌握一些挑选技巧。
耙耙柑从外观看，有的顶部是凹陷的，而有的顶部是凸起的，究竟是挑“凹陷的”好？还是挑“凸起的”好？建议买耙耙柑时牢记5点，保证买到的个个鲜甜多汁，吃得开心。
第一点：顶部凹陷的比较好
看到耙耙柑时，有人下意识的认为耙耙柑是柑橘类，肯定会和橘子差不多，自然是顶部凸起的更好。实际上并不是，我们挑选时，最好拿顶部凹陷的，这样的耙耙柑果皮比较薄，果实饱满，汁水非常多，口感特别好。而顶部凸起的耙耙柑，相对来说口感差很多。
第二点：果皮无破损的比较好
挑选耙耙柑时，每一处都要看看，若发现有霉点，或者磕碰伤、小孔，遇到了千万别要。尤其是一些小孔很难被发现，要仔细看看，这些小孔多半是耙耙柑挤在一起扎伤的，这种耙耙柑很容易变质，要么已经变质了。
还有顺带看一下果皮的颜色，挑选那种颜色比较深的，这种耙耙柑成熟度更高，汁水多又鲜甜。
第三点：不大不小的比较好
挑选耙耙柑时，是不是选越大的越好呢？大多数人都会习惯性地拿大的，其实这样做并不对。过于大的耙耙柑不是很甜，还水分少，相对来说口感比较差。当然过于小的也不好，这种耙耙柑成熟度不高，比较酸涩。所以看到太大的耙耙柑或者太小的都不要选，买那种不大不小的。
第四点：有粗糙感的比较好
耙耙柑大体看起来比较光滑，但并不是越光滑的越好吃，相反摸起来有粗糙感的更好一些，这种耙耙柑甜度高，口感好。
第五点：表皮稍微软的比较好
挑选时不要只看价格，也不要只看外观，记得要拿在手里感受一下，看看表皮是硬硬的还是稍软的。如果表皮比较硬，这种耙耙柑多半甜度低，可能还比较酸涩，最好不买。当然也不要选摸起来软趴趴的，这种是放久了不新鲜了，价格多便宜都不要。
如果是新鲜多汁又甜度高的耙耙柑，表面是稍微软一些的，可以多买几次感受一下。
每年12月到1月是耙耙柑大量上市且品质最佳的时候，别错过了，赶紧利用这些技巧去挑选吧。欢迎大家留言讨论，如果觉得文章对你有用，请给我收藏、点赞、评论、转发、关注，让更多的人看到，让大家一起学习，感谢大家对我的支持，我们下次再见！
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