陕西
今天是初五，咋会有集？可这个卖羊蹄的说今天咋能是初五，明明初四。
把手机打开看：腊月初五，莫马达。
这卖羊蹄的也打开手机说：明明是四号么。
哈，我算是整明白了：这里的逢集的日子按阳历算——康桥的集会是逢阳历的4、9日子，不是阴历。
这个康桥可不是徐志摩的“再别康桥”，而是我们西安的康桥，位于阎良区石川河畔，原先也是一个古镇，虽然现在并入到了关山镇，但是这里集会依旧热闹。
很多阎良人不知道徐志摩的康桥，但是都知道康桥的相枣、康桥的肉夹馍，康桥的羊蹄冻。
说起来这个康桥也是历史和悠久的，说是和我们陕西的状元康海有关系。
明正德年间，康海利用和小同乡刘瑾的关系，救了大才子李梦阳。李梦阳感念康海的相救建造了这座桥，就叫做康桥。
这是方志上写的，但是并没有写清楚感恩武功人康海，为什么要建这里？再说康海后来写了《中山狼》的剧本，根本就是讽刺李梦阳忘恩负义。
康桥明朝的时候就设镇建村，在石川河边也是一个重要的旱码头，是通往蒲城大荔的重要通道，拉瓮的拉碳的拉枣的拉棉花的都要从这里过去。
老人说小小的康桥街道，就有5个车马店，可见当时商贸的繁荣。
我们从栎阳城遗址过来过石川河途经康桥，没有想到遇上了康桥集会的日子。
进入腊月，各地的集会就多了，平时的集来的人也多，购销两旺。集会在康桥北面街道十字路口，东边是卖吃的卖喝的卖菜的卖其他一些食品的，西边除了这几个卖羊蹄子的，前面就是卖衣服的。
逛集会，就要逛吃有特色的东西，比如这个羊蹄子，这个羊蹄子只有在关山镇和康桥的集会有，而且只有冬天的时候才有。
说是羊蹄子，严格的来说是羊蹄冻，冰冰凉凉的是用来下酒最好。有人说这个太膻气，我觉得还好，看每个人习惯么。
看着有七八家，都是用一个大盆子端着，上面罩着白布，要的话揭开用夹子夹一个。一个羊蹄子12元，还是物有所值的。
其他有名的就是油酥馍了。
关中的肉夹馍很有名，但是关中各地方的肉夹馍都不一样。
康桥的馍不是圆的，按当地人说就是“狗舌头”形状，是长方形的，有特有的油香和酥脆，这里肉夹馍的有名少不了“油酥”的功劳。
用菜籽油干面粉小香等调料小火炒熟的“油酥”，折叠到面饼中，在炭火炉中烘烤，好似黄金饼，咬开后更是千层酥脆，再夹上特制的腊汁肉，真是满口生香。
小吃摊位就是这个油酥饼肉夹馍的生意最好，其次就是每个集会的标配：炸油糕，一元一个的小油糕，吃起来喷香喷香，有的据说还上过电视台。
其他的饸饹凉皮就不说了，这里的烩菜和羊杂也不少，西安城区附近集会就少见了。
后面满大街卖菜的，都开着各样的车，货卖堆山么。
碰上了一个卖酱油醋的，真是用老式的黄豆制作的酱油，味道很厚，我倒是第一次见到。
这老哥生意精，看人说价格：买两瓶15元，三瓶20元，就不说一瓶的价格。要是你卖4瓶就亏大了：这两瓶是15元，这两瓶是15元，总共30元，掏钱吧。
我数学学的不好，碰上这样的数学题总是算不清的。
康桥的相枣，康桥的甜瓜，只有等明年 夏天时节来吃了。到时候，我们“再别康桥”。
信步荒野，访路探幽，乡俗俚语，负暄问道。走向山林乡野，探索身边美景，感受民情风俗
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