北京
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1月3日，福建省市场监督管理局发布了2025年第1期食品安全监督抽检信息通告。
其中，厦门厦鹭盛商贸有限公司金海分公司销售的标称福建纳麽旺食品有限公司生产的三明治面包（2024/10/25、散装称重），菌落总数的检验结果为8.3×10⁴,4.4×10⁴,1.0×10⁴,5.0×10³,1.5×10⁴CFU/g，标准规定为n=5，c=2，m=10⁴，M=10⁵CFU/g。
据了解，菌落总数是指示性微生物指标，主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。《食品安全国家标准 糕点、面包》（GB 7099-2015）规定，糕点中菌落总数的5次检测结果均不得超过105CFU/g且至少3次检测结果不超过10⁴CFU/g。菌落总数超标说明个别企业可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，或者包装容器清洗消毒不到位；还有可能与产品包装密封不严，储运条件控制不当等有关。
公开信息显示，福建纳麽旺食品有限公司成立于2021年，位于福建省漳州市，是一家以从事食品制造业为主的企业。
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