乘沪苏湖到吴江，赏匠心苏作享非遗美食

1月5日零时起，全国铁路将实施2025年第一季度列车运行图。上月26日，沪苏湖高铁开通，大大缩短了上海与苏州、湖州之间的时空距离。搭乘沪苏湖，“嗖”的一声，从上海就到了苏州市吴江区的苏州南站、盛泽站。在吴江，除了欣赏同里、黎里、震泽和盛泽等江南水乡古镇美景，还可以到新开的吴江游礼博物馆店挑选心仪的小礼物带回家。

1月1日，“匠心苏作·吴江有礼”2025苏作馆吴江店开业暨吴江游礼博物馆店焕新发布仪式在苏州湾文化中心举行。

苏作馆吴江店坐落于苏州湾文化中心中庭，以苏作馆旗舰店为建设目标，致力于成为展示江南文化魅力、宣传城市形象的重要窗口。店内，共设器韵中国、雕玲珑、琢绮丽、绣华彩四大区域，将苏州的非遗文化和江南人文空间、苏式生活场景融为一体。

此次，吴江游礼博物馆店新增“博物馆和TA的朋友们”“潮动吴江”两大主题，聚焦传承苏工苏作精髓，融入吴江人文底蕴，持续提升“江南文化”的吸引力、影响力和辐射力，充分展示吴江之精、苏州之美、江南之韵。吴江文旅集团相关负责人表示，未来将持续推出展现吴江深厚文化底蕴的时尚新潮文创产品，不断更新“吴江游礼”原创产品库。

有好看的、好玩的，当然少不了好吃的。苏州市吴江区的非遗美食，以其独特的制作工艺和口感，广受赞誉。

震泽老字号“仁昌顺”传承至今，已逾百年历史。仁昌顺苏式糕点讲究“精工细作”，以松仁、核桃仁、杏仁、瓜仁、芝麻等天然果料为主，辅以天然花卉为香料，色、香、味、形俱全。2023年，苏州市仁昌顺食品有限公司作为该项目苏州市级保护单位列入苏州市级非物质文化遗产代表性项目名录。

据盛泽镇志记载，盛泽烧卖为锡昌馄饨店创始人宋锡庭首创，历经四代家族传承。盛泽烧麦皮子晶莹通透，形如桃花。肉馅紧实，裹在烧麦皮里如沉甸甸的钱袋，精巧雅致。2017年，盛泽烧卖制作技艺作为吴江传统美食制作技艺的子项目，列入吴江区级非遗。

同里黄豆酱呈红褐色或棕褐色，味鲜醇厚、咸甜适口，纯天然酿制、无防腐剂。2024年，同里黄豆酱制作技艺列入苏州市级非遗。

始于民国初年的平望辣酱色泽鲜红，辣中有甜、甜中有香、香而又鲜，具有独特的江南风味。2024年，平望辣酱制作技艺列入苏州市级非遗。

桃源红烧羊肉已有上百年历史，在苏杭地区是餐桌上的必备菜肴。桃源红烧羊肉制作十分讲究，需近4个小时的焖烧，方能新鲜出炉。2023年，苏州市吴江区吴越美食推进会作为该项目苏州市级保护单位，列入苏州市级非遗。

七都镇、震泽镇制作的熏青豆茶清香、可口，有助于养心、提神。熏青豆茶是吴地茶文化的重要体现。2008年，熏青豆茶制作技艺列入吴江非遗。

有空去一趟吴江，佳景、好礼、美食等着您。