福建
时间哗啦啦的流，过得可真快呀，马上就是节气小寒。节气小寒是24节气中的第23个节气，这个时候也是一年中最为寒冷的时候，正如老一辈说:“小寒胜大寒”。
节气小寒的到来，北方冰雪纷飞，河流冰冻，而在南方的话也是持续的大降温，暴风，冷空气。小寒又处于二九，三九之间，天寒地冻，在这个时候我们要注意保暖，饮食上多吃一些温补的食材，抵御寒冬。
小寒节气也是腊月初六，进入腊月之后，各种各样的传统文化，所以这个时候我们的饮食也是特别的讲究。在这一天，我们会举行一些腊祭，围炉吃饭，还有吃一些传统美食。在节气小寒，老一辈都说:“5样不上桌，福气不进门”。那5样具体是怎样呢？怎样吃？能带来怎样的福气呢？一起来看看吧。
1.糯米饭-养脾胃，固肾气。年头到年味都暖呼呼
糯米饭是由糯米制作而成，我们都知道糯米是一种很好的养脾胃，固肾气的食材。在冬天天冷的话来上一碗热腾腾的糯米饭，可以给我们增加能量抵御。补气养肾，可不要错过了。
小贴士:
糯米饭就是用糯米制作而成，它的口感嗯q弹好吃，在制作糯米饭的时候还可以加点香菇，腊肉，豆豉，玉米或者是香肠等。多种食材放在一起煮一煮，营养更加全面，口感也是更加好。
2.菜饭-来年有余粮，暖胃佳品
顾名思义，就是用蔬菜制作成的饭，在做这个菜饭的时候也会加点咸肉，增加风味。它的口感鲜香美味，也是冬季暖胃佳品。
小贴士:
菜饭的话就是用当季的蔬菜制作的饭，在煮饭的时候加点腊肠可以使得饭的口感更加鲜香美味，还可以加点肉增加饭的营养。
3.腊八粥-生活事业发发发
腊八粥汇集着各种各样的食材，四季食材，集中在一碗粥里面，养生性很强，口感醇厚细腻好吃。八寓意着“发”，希望新的都发发发。
小贴士:
煮腊八粥的话，一定要将那些食材给它炖熟炖烂。煮之前我们要提前放在水中浸泡个一个晚上，隔天再煮个两小时。炖的烂，口感更加绵甜好吃。
4.鸡汤-大吉大利，吉祥如意
鸡的谐音有“吉”的意思，寓意着一年大吉大利，而且鸡肉中的蛋白质，微量元素以及氨基酸都是很丰富的。在冬天天气冷，多吃点鸡肉，对于身体健康有益，在天冷的时候把鸡用它来炖汤，热乎乎的，喝它很舒服。
小贴士:
想要炖出来的鸡汤鲜美好喝，在处理鸡的时候，我们要给它放在水中浸泡一下去腥，然后再下锅炖煮。炖的话可以加点自己喜欢的食材，比如说莲子嗯，红枣还有枸杞党参等一起炖汤。
5.黄芽菜-招财进宝
说到黄芽菜，大家可能会觉得很纳闷。其实黄芽菜也是白菜的旧称，白菜里面的芯芽是黄色的，所以又被称之为黄芽菜。寒冬的到来，正是白菜收获的季节。这个时候的白菜脆甜多汁，汁水丰富，而且多冬天天气较为干燥，多吃点它有一定的补水润燥，还有通肠便好处。
一颗圆溜溜的白菜，如同一个金元宝一样，有着招财进宝，在这个时候的白菜，我们喜欢把它跟肉放在一起炖着吃，软烂清甜，鲜美可口。
小贴士:
黄芽菜耐煮，所以我们把食材炒一炒，放在锅中炖煮，煮得烂烂的，这样吃起来的芽菜甜甜的，非常可口。
节气小寒马上到了，这几种食材一定要记得吃。不仅对于我们身体有很好的帮助，也是对于未来的美好祝愿。
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
