山东
时光荏苒，24年顺利收官，进入2025年元月份，今年春节假期前移，距离除夕仅有27天时间。在国内生猪市场，最近两日，猪价开启“涨价潮”，国内标猪报价逆势走高，从机构数据了解，截止目前，标猪出栏均价在15.88元/公斤，相比冬至后15.23元/公斤，猪价累计上涨了0.65元/公斤，涨幅达到了4.27%，支撑猪价上涨的逻辑如下：
个人分析，冬至前，生猪购销“双旺”，南方市场腌腊集中，市场对于猪肉消费能力提升，屠企开工率创下阶段性高点，样本屠企开工率提升至39.4%左右，消费支撑转强，但是，养殖端担忧后市，获利了结支撑转强，多元养殖主体中大猪以及标猪出栏猛增，供应过剩压力依然较大，猪价呈现超预期下跌的走势！
但是，冬至后，猪价创下今冬新低，养殖端抵触降价支撑转强，生猪出栏压力释放，市场挺价缩量现象增多。叠加，消费支撑尚存，南方仍有腌腊现象，而北方居民补冬需求增加，节日气氛转强，养殖端控量拉涨心态回升！
叠加，冬至节后，二育集中出栏告一段落，猪场空栏比重增多，今年二育盈利颇丰，养殖端缺乏资金压力，部分二育仍有补栏标猪进行短暂育肥的操作，这也提振了市场情绪，加剧了屠企顺利收猪的难度，而在标肥价差走扩下，市场情绪进一步转强！
因此，在供需调整下，国内猪价上涨“涨猛了”，从最新数据了解，截止2025年1月2日，全国瘦肉型外三元生猪报价涨至16.05元/公斤左右，猪价延续大部偏强的走势，但是，此番猪价上涨或将“盛极而衰”，猪价潜藏冲高下跌的风险！
一方面，近期，南北地区气温回升，猪肉购销需求或将减弱，尤其是，元旦假期偏短，大中院校相继放假，居民替代消费较多，猪肉消费跟进或将转差；
另一方面，距离除夕仅剩27天，本月，生猪有效出栏周期偏短，虽然，中大猪存栏压力减轻，但是，标猪供应过剩风险严峻，养殖端节后恢复出栏节奏，集团猪企或有逢高获利了结的操作，供应存在过剩的风险！
因此，理论来看，此次猪价上涨或将难以持续，市场缺乏单边上涨的支撑，价格仍有再次转弱的风险，提醒养殖户适时逢高出栏，切莫盲目压栏挺价，保持良好的出栏节奏，注意猪场疫病风险的管理！
1月2日全国南北各省区生猪价格一览表：
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