夺取全年胜｜饮服集团知味观“围炉年味”新春营销，匠心打造传统年货新风尚

随着新春佳节日益临近，年货市场再度迎来了热闹非凡的景象，承载着团圆与祝福的年货成为消费者关注的焦点。知味观蓄势待发，经典款搭配新产品强势登场，一经上市便赢得了消费者的热烈喜爱。

◈ 春蛇献瑞映辉煌，营销盛况燃激情。在营销领域，知味观以“知味围炉，共享人间烟火”为主题，精心策划了一场传统与现代交融、线上线下互动的盛大庆典，全力推动年货市场的抢购热潮。线上，社交媒体平台成为营销的主战场。知味观官方账号精心推出#知味围炉迎新春#话题互动，迅速点燃了网友们的参与热情。众多美食博主和网红达人纷纷加入，以创意视频和美食体验为媒介，将知味观的产品巧妙融入围炉场景，生动的讲解带领观众踏上一场围炉美食之旅。这些视频和图片迅速在网络上传播，播放量猛增，话题热度持续攀升，成为网络热议的焦点。

线下，知味观门店已悄然拉开年货盛宴的序幕，提前营造出浓厚的年货氛围。店内陈列架上，各类产品错落有致。温馨的试吃区，顾客们围坐一起品尝知味观的美味佳肴，提前感受“围炉”的温馨氛围。工作人员热情洋溢介绍产品特色与优惠信息，用真诚的服务传递着知味观的温暖与诚意。

◈ 匠心品质，蛇年新味传经典。在蛇年新春之际，知味观酱腌制品车间迎来了首次大规模年货生产。11月末，一场品质与年味的双重打造行动正式拉开帷幕。知味观秉持匠心精神，致力于为消费者提供优质的年货产品，唤醒大众对往昔美好年味的记忆。

年货新品，多元创新彰显年味。知味观推出多款精心设计的年货礼盒，涵盖酱腌肉制品、糕点、坚果炒货等共计39款。每一款产品都凝聚着匠心与创新精神，为消费者提供了丰富多样的选择。酱腌肉制品礼盒方面，知味观推出了19款独具特色的产品，如“知味三宝”、“四时万福”等备受市场青睐的礼盒。这些礼盒精选了多种特色酱肉、香肠、酱鸭等传统美食，并巧妙融入了夏威夷果+混合葡萄干、开心果+纸皮核桃等健康美味的选择，满足了消费者多样化的口味需求。糕点礼盒同样精彩纷呈，共有16款不同系列。备受瞩目的“知味梦华”礼盒将传统糕点定胜糕等与象征杭州地域文化的陶瓷茶杯及九曲红梅茶叶巧妙结合，既体现了对古老技艺的尊重与传承，又满足了当代消费者对品质生活的追求。“繁花·花想容”礼盒则新增了冻干玫瑰花茶这一时尚健康饮品，为消费者带来全新的味觉体验。“八宝福盒”更是别出心裁地引入了多种坚果组合以及夏威夷果配混搭葡萄干等创意搭配，进一步丰富了产品的多样性，满足了不同消费群体的需求。坚果炒货礼盒也有4款新品上市，“欢喜纳福”、“知味悠享”等礼盒为消费者提供了健康美味的选择，其中包含山核桃、原味夏威夷果、纸皮核桃、新疆灰枣等多种优质坚果以及甘草西瓜籽、葡萄干等传统小吃，让每一口都充满自然的味道。

品质把控，严格体系铸就经典。知味观在年货生产过程中始终将品质放在首位。构建了一套严格的质量管理体系，从原材料采购到生产流程的每一个环节都严格把关，确保产品的高品质。在原材料采购方面，工厂精挑细选优质货源；在生产流程中，严格遵循标准化操作规范；在腌制时长和配料比例方面更是精准无误；在成品检测环节更是多道把关，先进的检测设备与专业质检人员相互配合，层层检验确保产品的安全与优质。

工艺融合，传统与现代交相辉映。今年的酱腌制品成为知味观年货的一大亮点。知味观在传承与创新中深入挖掘老杭州的腌制工艺与秘制配方，坚持手工技法与精准控温、自动化腌制设备的有机结合。这一举措不仅提升了生产效率还确保了产品品质的稳定与风味的统一。酱腌制品肉质紧实有嚼劲、咸香与酱香完美融合、口感醇厚让人回味无穷。这些精心制作的酱腌制品带着满满的诚意送往千家万户，为新春佳节增添了无尽的温情与眷恋，也让老杭州的年味在新时代焕发出更加绚丽的光彩。

知味观通过营销创新与匠心制造的双轮驱动为消费者带来丰富多彩、品质卓越的年货产品。线上线下共同发力，让知味观的年味深入人心，成为消费者年货采购的首选品牌。

来源|饮服集团、资产管理部、品牌公关部

责任编辑|鲍圣慧

编审|柳竹慧