赶紧收藏！离潮州不远的这座福建海岛，全年美食月历来了，照这个吃就对了！

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好吃的人，哪儿都想去

来了，坐会，喝杯茶

2024年即将结束

2025年接踵而来

新的一年， 如果你想玩得更全面

除了东山岛的四季美景

这里每个季节的美食 也不容错过

毕竟有些美食错过就要再等一年了

今天小编为你带来一份

「2025东山岛美食月历」

每个月都有美食

带你吃遍 东山岛的春夏秋冬！

1月

鲍鱼

图 | 网络

东山岛的鲍鱼，是获得国家地理标志认证的产品，个大体肥，肉细味鲜，营养丰富，被称为“软黄金”，是营养健康的高蛋白食物，可以提高免疫力，是实实在在的硬货！1月到临近春节，不少人都会购买东山鲍鱼，馈赠亲朋好友，或是烹制成美食给家人补充营养。

2月

血蚶

图 | 网络

2月的东山岛，是在农历新年的热闹氛围中度过的，新年里，东山人的饭桌上最不能缺的，就是血蚶了，东山人视血蚶为钱币，过年了讨个好彩头，寓意来年能发财致富。吃的时候，用开水烫几秒掰开就能吃了。如果你不敢这样吃的话，也可以试试生腌血蚶，比较咸辣可口。

3月

芦笋

图 | 微博@我是海边人

3月，万物复苏，各种春季时蔬也纷纷上市，东山岛的芦笋，就是其中值得一尝的东山特色蔬菜，是我国首批“非欧盟产品名称得到欧盟方面认可”的地理标志保护产品，它营养丰富，被誉为“蔬菜之王”，是不折不扣的健康食品和抗癌食品，无论是清炒还是煮汤，都很美味。

4月

薄饼

图 | 网络

4月清明节，东山人会吃特色美食薄饼，薄薄的一层饼皮里裹着各种馅料，蔬菜、肉丁、鸡蛋、粉条、虾肉、花生粉、甜辣酱......一口咬下去，非常满足！现在经济条件好了，薄饼逐渐作为一种特色美食，出现在餐桌上，如果你想吃的话，一些古早味小店也可以品尝到。

5月

小管

图 | 网络

5月，东山岛的小管季就开始了，小管是东山岛夏天的招牌海鲜，东山岛的小管口感鲜甜爽脆，肉质细嫩鲜甜，可以白灼、油焖、烧烤多种方式品尝，夏天来东山岛，有兴趣的话，还可以去渔排体验一下灯捕小管。

6月

肉粽、碱粽

图 | 网络

6月，端午假期来东山岛，也许你会在菜市场碰到卖粽子的，咸的是闽南风味的蛋黄肉粽，甜的是碱粽，当然如果你有幸能认识一个本地人，也许还能尝到包着海鲜的东山风味的粽子~

7月

海石花、仙草粿

图 | 东山县融媒体中心

7月的炎炎夏日，来东山岛，你可以去品尝一杯清凉甜蜜的海石花，夏天在东山岛上，很多店里都有卖。还有商贩推着车，在路上叫卖的仙草粿，也值得一尝，是东山岛上夏日消暑的古早味，有着一股淡淡的草药香。

8月

海鲜烧烤

图 | 微博@小兵从军

8月，趁着暑假，和亲朋好友来东山岛旅游，吹着盛夏的清凉海风，围坐在海边一起品尝海鲜烧烤，撒上一把蒜末、孜然，闻着海鲜在烤架上散发的阵阵香气，口水都要流下来了。

9月

螃蟹

图 | 网络

9月，正值秋天，也是开渔季，岛上海鲜丰富起来的季节，这时候来东山岛，怎能少了品尝螃蟹，东山岛的螃蟹生猛个大、口感鲜美、蟹肉雪白诱人，无论是清蒸还是爆炒，都很好吃。

10月

带鱼

图 | 网络

10月，这个时候的带鱼为越冬做准备，体内积蓄了脂肪，所以肉厚油润，味道特别好。常吃带鱼有养肝补血、润肤养发的功效。而且因为海域优势与捕捞方式的不同，东山岛本港的带鱼更加鲜美好吃！

11月

头水紫菜

图 | 东山县融媒体中心

11月初，在东山亲营村是丰收的季节，人们开始收割第一茬的头水紫菜，头水紫菜鲜甜嫩滑，产量低、营养价值高、食用口感最佳，是紫菜中的极品。并且，亲营村的紫菜，还是获得国家地理标志认证的产品。

12月

四进士汤

12月下旬，降温开始频繁，这个时节，东山人会把家中储藏的海鲜干货，拿出来制作四进士汤，这道温暖又鲜美的东山传统菜肴，一般是采用墨鱼干、五花肉、豆腐、蒜段制作这道美食。来东山岛，你也可以去大排档品尝四进士汤。

2025年

就带上这份美食月历

来东山岛把全部美食

都吃个遍吧！

非著名食客聚集地，带你吃遍五洲四海