湖北
苹果可能是我们平时食用最多的果品类型之一，“一天一苹果、医生远离我”这句脍炙人口的俗语也几乎是人人都会，每天吃个苹果也成为了不少人营养补充的第一选择。
不过，即便吃了这么多年的苹果，很多人对它的功效依旧一知半解，而且日常中还会听信一些有失偏颇的传言，继而影响到苹果的正常食用。
因此，正确认知苹果中的营养成分，并且明确辨析有关它的某些传言，或许对我们格外重要。有关于苹果，这3点您或许需要了解一下。
1.苹果营养以及适宜人群
苹果作为营养丰富的代名词之一，本身也的确对得起这一称号。根据食物营养成分表，苹果中含有丰富的维生素族群，包括维生素A、维生素B1、维生素B2等等。并且，苹果中还有钠、镁、钾、钙、锰等矿物质元素，有助于多种微量元素的补充。
此外，苹果果肉中还含有少量的蛋白质和脂肪，以及一定量的膳食纤维，在提供饱腹感的同时，还能降低热量摄取，对身材管理要求较高的朋友能够有所帮助。
因此，大部分人都可以通过常吃苹果的方式，保持营养充沛和身体健康。其中，有减肥需求的朋友、有高血脂、高血压隐患的中老年人，夜间睡眠质量不佳的人群，可能更适合食用苹果来改善症状。
2.吃苹果是否需要去皮
在市井坊间，流传着苹果皮上经常被打蜡的说法，认为吃苹果时应当去皮，这样更安全。
但实际上，苹果在生长过程中，为了抵御害虫和环境干扰，自己便会分泌一层果蜡遍及全身，这就是苹果表层白色蜡质的来源之一。当然，在运输和销售过程中，商家为了让苹果保持长时间新鲜，也往往会添加食品级果蜡帮助储存，这对人体的影响几乎可以忽略。
而苹果皮中含有丰富的黄酮、花青素以及植物碱，适当摄取有助于身体健康，因此可以保留。
不过在清洗时，若觉得不干净不安全，也可以用小刀刮去果蜡并且多泡上一会儿，可能效果更好。
3.夜间不能吃苹果吗？
还有个说法，认为夜间吃苹果是在积累毒素，会导致肠胃负担过重，影响消化。
但这种观点没有任何科学依据，苹果绝大部分成分都是水，剩余多是人体所需的微量元素，和毒素没有一点关系。而且，晚餐之后食用苹果，还有助于延长饱腹感，继而降低夜间饥饿的可能性，对瘦身和血脂血压平缓有一定帮助作用，不妨尝试。
此外，在入睡前吃一个苹果还能够为夜间代谢提供一定水分，避免晚间干燥和身体不适。
总之，苹果虽好，但很多人对其了解却依旧不够，如能正确认知苹果的营养和功效，或许也有助于积极食用、改善身体健康。
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