冬至之约：探寻日本的别样冬至习俗

岁寒隆冬至 冬至大如年

二十四节气作为指导人们顺应天时的传统文化，已经被被联合国教科文组织列入人类非物质文化遗产。古代大量中国文化东传日本，其中就有二十四节气，并逐渐融入日本文化，至今依然活跃在日本人的生活里。在日本，“春分””夏至““秋分””冬至“这最早的”二分二至“四个节气同样占据着重要地位。

冬至，别名“长至节”“亚岁”。冬至这天，太阳直射南回归线，北半球迎来了一年里白昼最短、黑夜最长的时刻。而自冬至次日起，黑夜渐次变短，白昼缓缓拉长，由此便产生了“冬至阳生春又来”的说法。伴随天地间阳气愈发蓬勃，冬至意味着一个全新时间循环的起始，被视作大吉之日，蕴含着祥瑞与新希望。

那么，日本人是如何过冬至的？一起来看看吧~~

七宝菜、南瓜与柚子：味蕾上的冬至祝福

关于冬至食物的习俗，日本有种说法，冬至吃名字里带“ん”发音的食物，会带来好运（運、うん）。要是名字里带有2个ん，那简直就是运上加运，是极好的兆头。带有吉兆的常见食材主要有七种，分别是南瓜(なんきん)、胡萝卜(にんじん)、莲藕(れんこん)、银杏果(ぎんなん)、寒天(かんてん)、金桔(きんかん)和乌冬面(うどん、うんどん）。

“寒天“就是中国的琼脂”“琼胶”

于是，“冬至七宝菜”一说应运而生。所谓“七宝菜”其实就是这七种食材的一锅杂煮。

日本冬至习俗中，南瓜和柚子扮演着重要角色。南瓜，本来就是七宝菜的一种，日语发音“なんきん（nankin）”，与“南京”发音相近，据说是从中国南京传入。在日本的江户时代及以前蔬菜的存储方式不如现代先进，老百姓一年四季都很难经常性地吃到蔬菜，尤其是在蔬菜严重不足的冬季更是如此。

在南瓜传入日本后，老百姓认为在“冬至之日”能吃到富含多种营养的南瓜，可以充满活力地度过严冬。到了现代，虽然通过温室栽培和海外进口，可以随时吃到丰富的蔬菜，南瓜也能以应时的状态食用，但是“冬至之日”吃南瓜作为风俗却一直流传下来。人们会精心烹制南瓜料理，煮成甜美的南瓜汤，或是烤出香甜软糯的南瓜块。那金黄的色泽、绵密的口感，仿佛将阳光的温暖融入其中，每一口都是对生活的甜蜜期许，寓意着新的一年里财富满仓、身体健康。

除了南瓜等旺运食物之外，冬至食物还有红豆粥。自古以来，红豆的红色被认为可以驱除邪气，所以通过吃红豆粥来驱除邪气，祈愿好运。也有地方会将红豆和南瓜一起煮，日语称为「いとこ煮」。「いとこ」在日语里是“堂表亲”的意思，关于「いとこ煮」名字有说法认为这些食材被认为是“一家亲”，还有说法认为是亲戚聚会时常吃~~

另外，提到冬至就少不了泡柚子澡。不过日语中的柚子其实是中国的香橙。外表不光滑，味酸，皮有很浓的柚子味道。所以几乎没有人当做水果来直接吃，而是利用它的酸味和香味来做调味料，本尊长这样↓（下边按照日语习惯仍称作“柚子”）

冬至日，阖家一同泡柚子澡是许多家庭的传统。冬季的柚子香气浓郁，被认为具有净化和祛除厄运的力量。人们认为在浓郁的香气中邪气不会滋生，端午节的菖蒲浴也是同样的道理。其实过去不是每天洗澡，所以为了迎接一阳复始的冬至而净化身体也是理所当然的。现代在新年或重要仪式时洗澡的风俗也依然存在。

此外，柚子结果需要很长的时间，所以也包含了希望长年的辛苦能够结出成果的愿望。

当然，柚子浴还有促进血液循环、缓解寒症、温暖身体预防感冒的效果，果皮中含有的柠檬酸和维C还具有美肤效果。再加上芳香味道的放松效果，为了元气满满地度过冬天，也非常有益。

寺庙祈福：寒岁中的心灵慰藉

每年冬至日，东京早稻田的穴八幡宮都有大量日本市民纷至沓来，为求保佑时来运转、财运亨通的“一阳来复”御守而通宵达旦地排队，成了日本冬至的一道风景。

冬至的钟声在日本寺庙间悠悠回荡，敲响了人们心底的虔诚。寺庙会举行庄重的法事，僧人们身着袈裟，在庄严肃穆的佛堂内诵经祈福。那低沉而富有韵律的诵经声，如潺潺溪流，流淌在寒冬的空气中，为尘世中的人们带来心灵的宁静与慰藉。

传统与现代交融：冬至新篇

在现代社会的浪潮下，日本冬至习俗并未固步自封，而是与时代共舞，展现出新的活力。商业领域里，冬至元素随处可见。商场推出各种创意十足的冬至限定商品，从印有南瓜和柚子图案的精美餐具，到散发着柚子清香的护肤品、香薰蜡烛，传统符号与现代设计完美融合，吸引着消费者的目光。甜品店也不甘示弱，将南瓜和柚子融入糕点制作，推出造型别致、口味独特的冬至点心，让人们在品尝美味的同时，也能感受冬至文化的魅力。

社交媒体上，冬至的话题热度攀升。人们纷纷晒出家中的冬至美食、柚子澡的温馨场景，以及在寺庙祈福的虔诚瞬间。这些分享跨越地域界限，让冬至的氛围在虚拟世界中蔓延开来，成为全民参与的文化庆典。年轻人更是以自己的方式传承与创新，有的会举办冬至主题派对，用现代的音乐、装饰与传统美食相结合，赋予古老习俗新的社交意义。